Tarta de merengue de limón y frambuesa

Name: Tarta de merengue de limón y frambuesa
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 350 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina simple, más extra; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla, fría y cortada en cubos; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. golden caster sugar; 2 grande yemas de huevo; 2 x frascos de 312g cuajada de limón de buena calidad; 2 grande huevos grandes enteros y 2 yemas de huevo grandes, batidos juntos; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frambuesa de red; 1 Para cada uno. azúcar glas para decorar; 4 claras de huevo (de los huevos utilizados para yemas de pastelería y relleno); 140 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. azúcar caster blanco o dorado; 1 1 libra de calabacín, vinagre de vino blanco; 1 1 libra de calabacín, harina de maíz

Tarta de merengue de limón y frambuesa es un postre que sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 15g de grasa y un total de 338 calorías. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 18 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Ve a la tienda y compra harina, mantequilla, huevos y 2 yemas de huevo, y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Tarta de Merengue de Limón para Dos, Tarta de Merengue de Limón, y Magdalenas de Merengue de Frambuesa y Limón.

Instrucciones

Batir la harina, la mantequilla y la sal en un procesador hasta que quede bien.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Agregue el azúcar, el pulso, luego agregue las yemas de huevo y 4 cucharaditas de agua fría. Pulse hasta obtener una masa, inclínela sobre la superficie de trabajo, luego amase rápidamente hasta que quede suave. Forrar una lata estriada de fondo suelto de 35 x 12 cm (medida desde la parte superior) empujando la masa en la lata con los dedos. Pellizque un saliente por todos lados. Enfríe en una bandeja para hornear durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Pasta

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra la lata con pergamino para hornear y frijoles para hornear, luego hornee a ciegas durante 15 minutos. Saque el papel y los frijoles para hornear, luego hornee durante 10-15 minutos más hasta que estén dorados y arenosos. Dejar enfriar. Recorta los lados con un cuchillo dentado.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Horno

Mientras tanto, ponga la cuajada de limón en una sartén antiadherente, luego bata los huevos y las yemas. Llevar lentamente a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se vuelva muy espesa y de color amarillo oscuro, unos 10 minutos. Coloque una cuchara en un tazón, cubra la superficie con una película adhesiva y enfríe completamente. La masa y el relleno se pueden preparar hasta un día antes.

Ingredientes que necesitarás

Requesón De Limón

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Esparce 175 g de frambuesas sobre la base, luego vierte sobre la cuajada de limón enfriada. Ahora prepara el merengue: bate las claras en un tazón grande y limpio hasta que estén firmes, luego agrega el azúcar en 2 tandas, batiendo de nuevo a picos brillantes y rígidos cada vez. Agregue el vinagre y la harina de maíz. Revuelva el merengue sobre la cuajada y las frambuesas, luego hornee durante 10 minutos hasta que el merengue esté ligeramente dorado. Enfriar durante 20 minutos, luego sacar de la lata en un plato. Espolvorea el resto de las frambuesas y espolvorea con azúcar glas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Frambuesas

Requesón De Limón

Almidón De Maíz

Vinagre

Azucarera

Basar

Equipo que necesitarás

Batir

Horno

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina simple, más extra 2001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mantequilla, fría y cortada en cubos 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

golden caster sugar 2grande

yemas de huevo 2

x frascos de 312g cuajada de limón de buena calidad 2grande

huevos grandes enteros y 2 yemas de huevo grandes, batidos juntos 2001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frambuesa de red 1Para cada uno.

azúcar glas para decorar 4

claras de huevo (de los huevos utilizados para yemas de pastelería y relleno)1401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

azúcar caster blanco o dorado 11 libra de calabacín,

vinagre de vino blanco 11 libra de calabacín,

harina de maíz

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son mis mejores opciones para la tarta. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Uno de los vinos que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.