Tarta de manzana con especias

Name: Tarta de manzana con especias
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 2 kilogramos manzana (las patillas o las herreras abuelitas son ideales); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar de echador dorado, más extra para espolvorear; 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de pasta quebrada; 2 (invierno) 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 2 vainas de cardamomo o una pizca de tierra

Tarta de manzana con especias dura aproximadamente 2 horas de principio a fin. Una porción contiene 399 calorías, 7g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 58 dirían que dio en el clavo. Funciona bien como postre. Una mezcla de azúcar caster dorado, una cucharada de jugo de limón, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es un económico receta para los fanáticos de la comida americana. Es traído a usted por BBC Good Food. Es una buena opción si estás siguiendo un ovo lacto vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 65%. Tratar Tarta de Manzana con Caramelo y Especias, Tarta de Manzana con Especias de Calabaza, y Tarta de Manzana Picante y Especiada para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a 220C / ventilador 200C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Pelar, quitar el núcleo y cortar en cuartos las manzanas, luego cortarlas en rodajas de 1 cm. Mezcle con el jugo de limón, luego seque con papel de cocina para que el pastel es demasiado acuosa. Si está utilizando vainas de cardamomo enteras, abra la cáscara, retire la semilla del interior y triture con una mano y un mortero.

Ingredientes que necesitarás

Cápsulas De Cardamomo

Jugo De Limón

Manzana

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Mezcle en las manzanas con la harina y el azúcar, luego mezcle para que todo quede cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Cortar un tercio de la masa a dividir en dos partes. Espolvoree un poco de harina sobre una superficie de trabajo, luego extienda la pieza más grande a aproximadamente 28 cm de ancho y tan gruesa como 1 moneda. Levante la masa (intente envolverla libremente alrededor de un rodillo) y extiéndala sobre el fondo de un plato de pastel de 22 cm.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Forma De Pastel

Extienda el trozo de masa más pequeño un poco más grande que la parte superior del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Apila las manzanas en el interior y pinta el borde del pastel con leche. Levante el círculo más pequeño de masa en la parte superior. Presione hacia abajo para sellar el pastel, luego recorte el borde del pastel con un cuchillo afilado y deseche el exceso de masa. Usa los dedos para hacer sangría alrededor del pastel y formar un borde rizado.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Leche

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Haga unas cuantas hendiduras en la masa para que el vapor pueda escapar, luego unte todo con leche y espolvoree con azúcar extra.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Leche

Hornee por 20 minutos, luego reducir el horno a 190C/ventilador 170C/gas 5 y cocinar por 50 minutos-1 hora, hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente. Si comienza a oscurecerse demasiado, cúbrelo con papel de aluminio, pero asegúrate de cocinarlo sin tapar durante los últimos 10 minutos para que la masa pueda crujir.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Servir caliente o frío con crema batida, helado o natillas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Helado

Flan

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2kilogramos

manzana (las patillas o las herreras abuelitas son ideales)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chalota, rallada o picada 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar de echador dorado, más extra para espolvorear 500Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de pasta quebrada 2(invierno)

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 2

vainas de cardamomo o una pizca de tierra

Vino recomendado: Late Harvest Riesling, Moscato Dasti, Prosecco

El pastel de manzana funciona muy bien con Riesling de Cosecha Tardía, Moscato d'Asti y Prosecco. Estos vinos de postre tienen la cantidad correcta de dulzura y sabores ligeros y afrutados que no dominarán el pastel de manzana. El Angel Late Harvest Riesling con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.