Tarta de Limón: Crostata di Limone
Necesita un postre vegetariano? Tarta de limón: La Crostata di Limone podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 42 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 16g de grasa y un total de 371 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de huevo, jugo de limón, almendras molidas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Espaguetis Al Limone ( Con Limón ), El Famoso Pollo al Limón de Rao (Pollo al Limone), y Rollos de Ternera con Limón y Champiñones: Involtini di Vitello al Limone.
Instrucciones
Engrase el fondo y los lados de una sartén de tarta de 9 pulgadas con mantequilla y reserve.
Mezcle la harina, las almendras y el azúcar.
Corte la mantequilla en la mezcla seca hasta que tenga la consistencia de migas de pan finas.
Agregue 1 huevo y sal y mezcle bien, amasando ligeramente. Forma la masa en una bola, envuélvela en una envoltura de plástico y refrigérala mientras haces el relleno.
Batir las 4 yemas de huevo con el azúcar hasta que estén muy espesas, luego incorporar la ralladura de limón y el jugo.
Transferir la mezcla a la parte superior de una caldera doble y apenas agua hirviendo a fuego lento. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Retirar del fuego y reservar para enfriar ligeramente.
Precalienta el horno a 450 grados F.
Enrolle la masa, si puede, entre 2 hojas de papel encerado.
Coloque en una sartén y pinche la masa con un tenedor por todo el fondo, colóquela con papel encerado y llénela con frijoles secos o arroz para evitar que el fondo se infle.
Coloque en el horno y hornee 10 minutos, luego retire el papel y los frijoles, y cocine 5 minutos adicionales.
Mientras tanto, bate las 4 claras de huevo hasta que estén muy rígidas y dóblalas en la mezcla de limón enfriada.
Retire la cubierta del pastel del horno y reduzca la temperatura a 325 grados F.
Extienda el relleno de limón sobre la cáscara de la tarta y hornee durante 10 a 15 minutos, o hasta que el relleno esté completamente fraguado.