Tarta de Champiñones

Name: Tarta de Champiñones
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso azul desmenuzado; 2 (invierno) mantequilla dividida; 1 huevo, bien batido; 4 clavo ajo picado; 238 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 limón, en jugo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles secos, para hornear crostata shell; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones limpios y mezclados (cortados en rodajas o en cuartos según la variedad); 72 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, dividido; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano rallado; 2 (invierno) hojas de perejil recién picadas; 1 hoja hojaldre congelado, descongelado; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gris; 2 para 3 chalotes, picados; 2 (invierno) hojas de tomillo recién picadas

Tarta de champiñones requiere alrededor 1 hora y 20 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 36g de grasa, y un total de 450 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 3 3.07 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes queso parmesano, hojas frescas de tomillo, hojas frescas de perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 62%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Tarta de Champiñones, Tarta de Champiñones, y Tarta Rústica de Champiñones.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Calienta 2 sartenes grandes a fuego alto. Trabajar en tandas dividir el aceite de oliva entre las 2 sartenes. Cuando el aceite esté caliente pero no humeante, agregue los champiñones, sazone con sal y pimienta grises, agregue la mantequilla a cada sartén y deje que se caramelice. Una vez que los champiñones se hayan cocido a la mitad de su volumen, transfiera todos los champiñones a 1 sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las chalotas y el ajo y cocine hasta que estén doradas y fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

1 Naranja, Ralladura

Añadir el tomillo hasta que crepite.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Dientes De Ajo

Añadir la nata y llevar a fuego lento. Reduzca la crema a la mitad y agregue el queso parmesano rallado y el jugo de limón. Apaga la llama y agrega rápidamente el huevo batido.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Salsa De Tomate Hunt's®

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Agregue el perejil y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Mientras la mezcla de champiñones se enfría, extienda la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Masa

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Grageas De Perlas Blancas

Estire la masa para que cubra un molde para tartas de fondo extraíble de 10 pulgadas. Forrar la masa con papel pergamino y rellenar con los frijoles secos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Cerezas Dulces Oscuras Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Hornea de 10 a 12 minutos, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire los frijoles y el papel.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Baje la temperatura del horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Cuando tanto el relleno como la cáscara se hayan enfriado a temperatura ambiente, llene la cáscara con la mezcla de champiñones y cubra con el queso azul desmenuzado. Coloque el molde para tarta en una bandeja para hornear galletas y hornee durante 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir. Cortar en gajos y servir.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Cerezas Dulces Oscuras Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso azul desmenuzado 2(invierno)

mantequilla dividida 1

huevo, bien batido 4clavo

ajo picado 2386 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1

limón, en jugo 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles secos, para hornear crostata shell 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones limpios y mezclados (cortados en rodajas o en cuartos según la variedad)726 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, dividido 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano rallado 2(invierno)

hojas de perejil recién picadas 1hoja

hojaldre congelado, descongelado 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal gris 2

para 3 chalotes, picados 2(invierno)

hojas de tomillo recién picadas

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

La tarta funciona muy bien con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El Raventos i Blanc de la Finca Brut con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 39 dólares por botella.

Raventós i Blanc de la Finca Brut

El espumoso De la Finca se elabora con uvas de las viñas más antiguas de Raventos i Blanc, plantadas mediante el sistema de copa en 1964 en la Vinya dels Fòssils.Situado en las terrazas más altas del río Anoia, el viñedo Vinya dels Fòssils tiene suelos marinos con un alto contenido fósil. Esto caracteriza la estructura y la composición del suelo de este viñedo. Los carbonatos son el componente que proporciona la principal fuente de tipicidad a este vino espumoso de alta expresión salina. Es un vino espumoso con una identidad y personalidad únicas.