Tarta de Arándanos con Crema Chantilly

Name: Tarta de Arándanos con Crema Chantilly
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 cucharadas de almíbar (mora, arándano, etc.); 2 (invierno) de azúcar impalpable; 1 grande (Keebler); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cáscaras de limón; 1 pizca Pizca de sal; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azucarera; 1 pegar mantequilla refrigerada sin sal, cortada en cubos pequeños; 1 Semillas de vainilla; 1 vaina de vainilla fresca

Tarta de Arándanos con Crema Chantilly es un vegetariano receta con 5 porciones. Para $3.17 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 871 calorías, 8g de proteína, y 55g de grasa. 31 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Dirígete a la tienda y compra arándanos, harina, azúcar granulada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 43%, que es sólido. Recetas similares incluyen Tarta de Arándanos con Crema Chantilly, Crema Chantilly de Naranja, y Pan de Jengibre con Crema Chantilly.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: de cuatro a cinco conchas de tarta antiadherentes de 3 pulgadas o mini platos para pasteles

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Tarta

Para el limón cristalizado: Prepare la guarnición primero para que tenga tiempo de cristalizarse mientras hace el pastel. Con un rallador rizado, ralle el limón en tiras rizadas. En un plato, mezcle la ralladura con el azúcar y extiéndala uniformemente. Dejar a un lado y dejar cristalizar. Para la corteza dulce: Con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla, la harina y el azúcar a baja velocidad hasta que se incorpore y forme guijarros. A continuación, agregue el huevo y la sal, y continúe mezclando hasta que se combine. Con las manos, forma la masa en un disco pequeño. Envuelva en papel de plástico y deje reposar en el refrigerador durante 30 minutos. Precalienta el horno a 365 grados F. Espolvorea un rodillo y cubre con harina.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Corteza

Pasta

Harina Para Todo Uso

Limón

Azucarera

Sal

Envolver

Huevo

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Rodillo

Mezclador De Pie

Zester

Horno

Enrollar la masa finas 1/4 a 1/8 de pulgada. Continúe espolvoreando con harina a medida que la masa se vuelva pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Corta círculos ligeramente más grandes que el tamaño de tus cáscaras de tarta. Si no puede encontrar cáscaras de tarta de 3 pulgadas, simplemente use el siguiente tamaño más pequeño que pueda encontrar y ajuste sus recortes de masa en consecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Tarta

Cortar Galletas

Pasta

Coloque la corteza dulce en las conchas y recorte el exceso a lo largo de los bordes. Luego, recuéstalo con papel pergamino y aplástalo con pesas para pasteles, granos de café o frijoles secos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Café

Conchas De Pasta

Frijol

Corteza

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Coloca las cáscaras en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que estén doradas, de 10 a 12 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar y dejar enfriar. Para la compota de arándanos: En una cacerola a fuego lento, agregue aproximadamente un tercio de los arándanos, el azúcar y el jugo de 1 limón. Reserva los arándanos restantes. Con la parte posterior de un cuchillo, raspe las semillas de vainilla y agregue las semillas y la vaina a la cacerola. Revuelva y continúe cocinando hasta que los arándanos se rompan y la compota tenga una consistencia de jarabe, de 5 a 10 minutos. Crea un baño de hielo colocando un tazón para mezclar en un tazón más grande lleno de hielo.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos