Tamales de Ternera Chipotle

Name: Tamales de Ternera Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa chipotle; 24 cáscaras de maíz secas; 3 dientes de ajo picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo molido; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Masa Básica; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente

Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 249 calorías, 11g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 12. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, cebolla, masa básica y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tamales de Pollo Chipotle, Tamales de Cerdo Chipotle con Crema de Cilantro y Lima, y Tamales de Batata Chipotle, Espinacas y Frijoles Negros para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las cáscaras de maíz en un tazón grande; cubra con agua. Baje el peso de las cáscaras con una lata; remoje 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Maíz

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurre las cáscaras.

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla a la sartén; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo; saltee 1 minuto, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue orégano, sal y carne de res; cocine durante 8 minutos o hasta que la carne de res esté dorada, revolviendo para que se desmorone.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Carne

Sal

Agregue la salsa chipotle; cocine 2 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Salsa

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Trabajando con una cáscara a la vez, coloque aproximadamente 3 cucharadas de Masa Básica en el centro de la cáscara a aproximadamente 1/2 pulgada de la parte superior de la cáscara; presione la masa en un rectángulo de 4 pulgadas de largo por 3 pulgadas de ancho. Vierta aproximadamente 1 cucharada de mezcla de carne de res por un lado de la masa. Usando la cáscara de maíz como guía, doble la cáscara sobre el tamal, asegurándose de cubrir el relleno con masa; doble durante 1 vez más. Dobla el extremo inferior de la cáscara debajo.

Ingredientes que necesitarás

Tamales

Pasta

Carne

Trigo

Coloque el tamal, con la costura hacia abajo, en la rejilla de una sartén para asar forrada con una toalla húmeda. Repita el procedimiento con las cáscaras restantes, la Masa Básica y el relleno. Cubra los tamales rellenos con otra toalla húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Tamales

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Vierta 2 tazas de agua caliente en el fondo de una sartén para asar; cubra con una rejilla preparada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Cueza al vapor los tamales a 450 durante 55 minutos, agregando agua según sea necesario para mantener una profundidad de aproximadamente 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Tamales

Agua

Deja reposar los tamales durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tamales

Equipo

Ingredientes

Porciones:

198Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa chipotle 24

cáscaras de maíz secas 3

dientes de ajo picados 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo molido 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Masa Básica 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 11 libra de calabacín,

orégano seco 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua caliente

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar con Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.