Tacos de Cítricos

Name: Tacos de Cítricos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida y más para condimentar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos secos; 1 Aguacate Haas, pelado y sin hueso; 1 pequeño jícama, pelada y cortada en rodajas muy finas; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, y más para condimentar; 2 (invierno) jugo de lima recién exprimido (de aproximadamente 1 lima grande); 1 (puede ser o desnatar) ralladura de lima finamente rallada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 naranja; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas racimos de berros, tallos gruesos eliminados (aproximadamente

La receta de Tacos Cítricos está lista en aproximadamente 10 minutos y es sin duda un excelente cavernícola, sin gluten, primitivo y vegano opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 7g de grasa y un total de 113 calorías. Para 53 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, arándanos, aguacate haas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Tacos de Pescado Cítrico, Tacos de Camarones Cítricos, y Tacos de Pescado Cítrico.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Procesa el jugo de limón, la ralladura, el aguacate, la sal y la pimienta en un mini procesador de alimentos hasta que quede suave. Añadir poco a poco el aceite hasta emulsionar. Sazone el aderezo, al gusto, con sal y pimienta adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

Aguacate

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Usando un cuchillo para pelar y trabajando sobre un tazón grande para atrapar el jugo, retire la cáscara y la médula blanca de las naranjas.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Jugo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Corte entre las membranas para eliminar los segmentos directamente en el recipiente. Exprima el exceso de jugo de las membranas directamente en el recipiente y deseche las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir los berros y los arándanos secos. Mezcle con el jugo de naranja y sazone con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos Secos

Sal Y Pimienta

Zumo De Naranja

Berros

Extienda 1 lado de las rebanadas de jícama con un poco del aderezo. Usando las rebanadas de jícama como si fuera una tortilla, coloque la ensalada de berros en el centro de cada rebanada de jícama y dóblela para hacer tacos.

Ingredientes que necesitarás

Berros

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

La Jícama

Extender

Nota del cocinero: El aderezo también se puede hacer a mano. Usa un tenedor para triturar el aguacate hasta que quede suave y agrega la ralladura de lima y el jugo.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Lima

Aguacate

Jugo

Batiendo constantemente, rocíe el aceite hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Equipo

Procesador De Alimentos

Cuchillo

Tazón

Batir

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida y más para condimentar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arándanos secos 1

Aguacate Haas, pelado y sin hueso 1pequeño

jícama, pelada y cortada en rodajas muy finas 1(puede ser o desnatar)

sal kosher, y más para condimentar 2(invierno)

jugo de lima recién exprimido (de aproximadamente 1 lima grande)1(puede ser o desnatar)

ralladura de lima finamente rallada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2

naranja 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

racimos de berros, tallos gruesos eliminados (aproximadamente

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Cuvaison Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.