Tacos de Amor de Nacho Deano

Name: Tacos de Amor de Nacho Deano
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 Chiles de Anaheim; 2 Chiles de Anaheim, picados; 1 Cerveza mexicana (preferiblemente cerveza negra); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, cayena; 16 Tortillas de maíz, al menos; 1 paquete Queso Cotija, desmenuzado; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 1 1 libra de calabacín, mostaza seca; 1 manojo cilantro fresco; 1 manojo hojas de cilantro frescas, picadas; 4 clavo ajo, pelado; 1 1 libra de calabacín, queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo molido; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 chiles jalapeños; 2 chiles jalapeños, picados; 3 limas en cuartos; 1 cabeza Col de Napa, en rodajas muy finas; 2 (invierno) aceite de oliva, y más si es necesario; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta de cerdo; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) trasero de cerdo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 10 tomates; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite vegetal, y más según sea necesario; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta de Tacos de Amor de Nacho Deano está lista en aproximadamente 3 horas y 45 minutos y es definitivamente un increíble gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve 8 porciones con 1326 calorías, 54g de proteína, y 107g de grasa cada. Para $3.75 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de comino molido, chiles de anaheim, col de napa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Tacos de Pollo con Nacho, Bombas de Aliento de Dragón de Deano, y Tacos Tot Tator con Salsa Casera de Queso Nacho para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: olla a presión

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Precalienta el horno a 250 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Para la salsa de tomate: En una bandeja para hornear, combine los tomates, el ajo, los chiles Anaheim, los jalapeños y las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Anaheim

Tomates

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Rocíe aceite de oliva sobre todo y golpéelo con sal.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Coloque en el horno y ase hasta que las verduras estén doradas y suaves, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Combine la cayena, el cilantro, el comino, el ajo en polvo, la mostaza seca, el orégano, el pimentón, el tomillo y 1 cucharadita de sal y pimienta en un tazón y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas

Mostaza En Polvo

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

¼ Cucharadita De Orégano

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Recorta el exceso de grasa de la nalga y el vientre de cerdo y córtalos en trozos de 3 por 3 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Trasero De Boston

Ponga la carne de cerdo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Vierta la mezcla de especias en el cerdo poco a poco y mezcle el cerdo para asegurarse de que cada pieza esté cubierta con el frote.

Ingredientes que necesitarás

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Vamos a sentarnos.

Calentar el aceite vegetal en una sartén grande. Cuando el aceite esté súper caliente, agregue unos trozos de cerdo y póngale un buen fiador. Dorar la carne por ambos lados y retirar de la sartén. Continúe dorar los trozos restantes de cerdo, agregando más aceite si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Cuando todo el cerdo esté chamuscado, póngalo en la olla a presión y agregue todos los jugos de la sartén a la olla a presión. No olvides quitar todos los pedacitos marrones del fondo de la sartén. Esto se llama fond y está lleno de sabor.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el ajo, los chiles Anaheim, los jalapeños y las cebollas. Dale un buen revolver y sube el fuego.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Anaheim

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cuando las cosas estén chisporroteando, balanceándose y rodando, desglasa la olla con la cerveza. (No vas a tener mucho espacio para moverte en tu olla de presión, pero mete una espátula o cuchara de madera ahí y dale un buen rasguño al fondo de la olla para aflojar el fondo y meterlo en la mezcla de pimientos, cerdo, cebolla y ajo.) Golpee la olla con una buena pizca de sal y un poco de pimienta, luego coloque la tapa de la olla a presión y cocine durante 45 minutos. A continuación, suelte el vapor de la olla a presión con mucho cuidado. (Nota: Siga las instrucciones del fabricante para esto.)

Ingredientes que necesitarás

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

20 Rodajas Finas De Calabacín

1/2 Libra De Eglefino Picado

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Retire los tomates y los pimientos del horno.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire los tallos de los tomates y colóquelos en una licuadora con las verduras asadas. Rip todas las hojas de un manojo de cilantro y añadir a la licuadora. Mezcla hasta que quede suave. Ajustar la textura de la salsa con unas cucharadas de agua. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta. Poner en el refrigerador para enfriar y preparar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Tomates

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Retire la carne de cerdo de la olla a presión y colóquela en una bandeja para hornear. Con la parte posterior de un tenedor y un par de pinzas, triturar la carne de cerdo, y mezclar el vientre y el trasero juntos. Esto debería ser fácil de hacer después de que la olla a presión haya hecho su magia.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Con una cuchara ranurada, retire los pimientos, la cebolla y el ajo y póngalos todos en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

42 Regaliz De Hilo Rojo

Añadir un tercio del líquido de la olla a presión y mezclar. Usa el líquido para ajustar la consistencia para tener una salsa que no sea demasiado espesa. Pruebe y sazone con sal si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el chorizo hasta que esté dorado y cocido.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

En una sartén caliente con un poco de aceite vegetal, agregue un puñado de cerdo rallado en porciones del tamaño de un panqueque de un dólar de plata. Queremos un poco de corteza en el exterior del cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Desmenuzada

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

En otra sartén a fuego medio, calienta las tortillas una por una y cúbrelas con una toalla para mantenerlas calientes.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque una pila de cerdo crujiente en 2 tortillas apiladas, luego cubra con 1 cucharadita de salsa estofada, un poco de chorizo, un poco de col rallada, 1 cucharada de salsa de tomate y un poco de queso Cotija desmenuzado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cotija

Tomates

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

A 1 Piña

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Espolvoree con cilantro, luego golpéelo con un chorrito de lima y disfrute. Parece que requiere mucho trabajo, pero confía en mí, ¡el sabor volará tu sombrero!

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Equipo

Olla A Presión

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

42 Regaliz De Hilo Rojo

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Ingredientes

Porciones:

Chiles de Anaheim 2

Chiles de Anaheim, picados 1

Cerveza mexicana (preferiblemente cerveza negra)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 11 libra de calabacín,

cayena 16

Tortillas de maíz, al menos 1paquete

Queso Cotija, desmenuzado 11 libra de calabacín,

tomillo seco 11 libra de calabacín,

mostaza seca 1manojo

cilantro fresco 1manojo

hojas de cilantro frescas, picadas 4clavo

ajo, pelado 11 libra de calabacín,

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

chorizo molido 11 libra de calabacín,

cilantro molido 11 libra de calabacín,

comino molido 2

chiles jalapeños 2

chiles jalapeños, picados 3

limas en cuartos 1cabeza

Col de Napa, en rodajas muy finas 2(invierno)

aceite de oliva, y más si es necesario 11 libra de calabacín,

orégano seco 11 libra de calabacín,

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

panceta de cerdo 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

trasero de cerdo 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 10

tomates 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite vegetal, y más según sea necesario 3(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1

cebolla amarilla, pelada y cortada en cuartos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar con Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.