Sémola de Fontina y Berza

Name: Sémola de Fontina y Berza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 dientes de ajo, picados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) berzas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso fontina, cortado en cubos pequeños; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola de cocción rápida sin cocer; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla dulce finamente picada; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta Fontina de Sémola y Berza está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un excelente sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida sureña. Para $1.51 por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve 6. Una porción contiene 462 calorías, 14g de proteína, y 39g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja agua, crema para batir, col rizada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 52% este plato es bueno. Similar recetas Cazuela de Sémola y Berza al horno, Cerdo Estofado con Berza, Sémola de Maíz y Salsa de Tomate Cocidos a Fuego Lento, y Paletilla de Cerdo Estofada + Sémola de Fontina con Queso.

Instrucciones

Lave bien la berza y corte los tallos. Apilen las hojas; enrollen longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Grageas De Perlas Blancas

Corte 2 ranuras longitudinales hacia abajo las hojas; corte transversalmente en tiras de 1/4" y reserve.

Derretir la mantequilla a fuego medio en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla; saltee durante 3 minutos o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la col rizada, espolvoree con agua y cocine, tapado, de 4 a 5 minutos o hasta que la verdura esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Combine el caldo y la crema en una cacerola grande; cocine a fuego lento a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo; agregue la sémola y cocine, sin tapar, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el queso; revuelva hasta que se derrita. Agregue la berza cocida.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 dientes de ajo, picados 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

berzas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso fontina, cortado en cubos pequeños 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola de cocción rápida sin cocer 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla dulce finamente picada 2(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Riesling seco de Bully Hill Vineyards con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.