Sándwiches de Pan Plano de Tomate, Albahaca y Mozzarella Casi Famosos
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los casi famosos Sándwiches de Pan Plano de Tomate, Albahaca y Mozzarella. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.94 por porción. Una porción contiene 598 calorías, 26g de proteína, y 37g de grasa. Esta receta es del agrado de 18 amantes de la comida y cocineros. Si tiene sal y pimienta kosher, aceite de oliva, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sándwiches de Albahaca Mozzarella Fresca, Pan Plano de Tomate de Herencia con Albahaca Frita, y Una Olla De Pasta Con Tomate, Albahaca y Mozzarella para recetas similares.
Instrucciones
Prepare el pan plano: Revuelva la levadura, el azúcar y 1 1/2 tazas de agua tibia (aproximadamente 110 grados F) en un tazón.
Deje reposar hasta que esté espumoso, unos 5 minutos.
Bate la harina y 1 1/2 cucharaditas de sal en un tazón grande.
Agregue la mezcla de levadura y el aceite de oliva y mezcle con las manos en una masa suave. Cubra el tazón con envoltura de plástico; reserve en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que sea ligeramente elástica, espolvoree con más harina si la masa es demasiado pegajosa para manejarla, aproximadamente 5 minutos. Vuelva a colocar la masa en el tazón, cubra y reserve de nuevo hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Cepille 2 bandejas para hornear con aceite de oliva. Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa hasta que esté suave y elástica, espolvorea con más harina si es necesario.
Corta la masa por la mitad y forma 2 bolas.
Extienda cada bola en un rectángulo de 12 por 3 pulgadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Transfiera cada rectángulo de masa a una de las bandejas para hornear preparadas y deje reposar, sin tapar, hasta que se forme una corteza seca en la parte superior, 1 hora, 30 minutos a 2 horas.
Mientras tanto, coloca las rejillas en los tercios medio e inferior del horno.
Coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear invertida en la rejilla inferior y precaliente a 475 grados F durante al menos 40 minutos.
Presiona las yemas de los dedos a través de la corteza seca en la parte superior de la masa para crear un patrón manchado. Estirar suavemente cada pieza de masa en un rectángulo de 14 por 4 pulgadas, luego cepillar las tapas con aceite de oliva y espolvorear con sal. Ponga 1 bandeja para hornear de masa en la piedra para pizza y hornee hasta que el fondo del pan esté dorado, aproximadamente 7 minutos.
Transfiera a la rejilla central y continúe horneando hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos más.
Retire del horno e inmediatamente unte la parte superior del pan con aceite de oliva y espolvoree con sal; deje enfriar en la bandeja para hornear en una rejilla. Repetir con el resto de la masa.
Bate el vinagre, la mostaza y la albahaca seca en un tazón.
Añadir el azúcar y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Batir lentamente el aceite de oliva.
Montar los sándwiches: Cortar cada pan plano por la mitad horizontalmente y cepillar con el aderezo. Cubra el fondo del pan con los tomates, la mozzarella y las hojas de albahaca. Sazone con sal y pimienta y cubra con las tapas de pan.