Sándwiches de Helado Bañados en Chocolate

Name: Sándwiches de Helado Bañados en Chocolate
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 a 3/4 taza de harina integral; 0 (puede ser o desnatar) (también sirve para todo uso); 255 Queso cheddar o monterey jack chocolate agridulce (sin exceder el 61% de cacao), picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jarabe dorado (como el de Lyle) o jarabe de maíz ligero; 2 grande yemas de huevo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno dorado (envasado); 631 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas helado de primera calidad (como dulce de leche o plátano), suavizado; 1 pizca Pizca de sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal, cortada en 4 piezas; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 6 chiles poblanos pequeños

Los sándwiches de helado bañados en chocolate podrían ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 35g de grasa y un total de 563 calorías. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 69 personas quedaron impresionadas con esta receta. Verano será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra harina para todo uso, yemas de huevo, chocolate agridulce y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 7 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Sándwiches de Helado bañados en chocolate, Sándwiches de Helado Oreo Mochan de Mantequilla de Maní Casera Bañada en Chocolate, y Sándwiches de Helado Sumergidos.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 ° F. Alinee una bandeja para hornear de metal de 13 x 9 x 2 pulgadas (preferiblemente con lados rectos) con papel de aluminio, dejando un saliente de 1 pulgada en los lados largos. Cubra ligeramente con aerosol antiadherente.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Bate la harina, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal en un tazón mediano. Derretir la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Cocine hasta que los sólidos de leche en el fondo de la sartén se doren profundamente, revolviendo a menudo, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir

Tazón

Transfiera la mantequilla dorada a un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el azúcar y el jarabe en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Jarabe

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la mantequilla dorada encima.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Batir para combinar (la mezcla no será suave).

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las yemas de huevo y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Vainilla

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la mezcla de harina; revuelva solo para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Transfiera la masa suave a la sartén preparada; presione en una capa uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee la capa de galletas hasta que se doren alrededor de los bordes y los lados estén empezando a separarse de los bordes de la sartén, de 15 a 17 minutos. Dejar enfriar completamente en una sartén sobre rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Demarara O Azúcar Moreno Claro

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Usando voladizo de aluminio como ayuda, levante la capa de cocción de la sartén y colóquela en la superficie de trabajo.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Coloque la hoja de envoltura de plástico longitudinalmente en la misma sartén, dejando un saliente en ambos lados cortos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Coloque otra hoja de envoltura de plástico transversalmente en la sartén, dejando un saliente en los lados largos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Corte la capa de galletas por la mitad transversalmente. Devuelva 1 mitad de galleta, con la parte superior hacia abajo, a la sartén, colocándola cómodamente en 1 extremo corto de la sartén. Ablande ligeramente el helado en el microondas en intervalos de 15 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Demarara O Azúcar Moreno Claro

Equipo que necesitarás

Microondas

Sartén

Esparza el helado uniformemente sobre la galleta en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Demarara O Azúcar Moreno Claro

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la segunda mitad de la galleta, con la parte superior hacia arriba, encima del helado, presionando ligeramente para que se adhiera. Dobla la envoltura de plástico hacia arriba y sobre la galleta llena de helado. Congela hasta que esté firme, al menos 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Demarara O Azúcar Moreno Claro

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o papel encerado. Desenvuelva la galleta llena de helado; colóquela en la superficie de trabajo. Con un cuchillo dentado, corte la galleta a lo largo por la mitad, luego corte cada tira transversalmente en 4 sándwiches.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Demarara O Azúcar Moreno Claro

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Cuchillo Dentado

Bandeja Para Hornear

Colóquelo en una sábana; congélelo.

Revuelva el chocolate y el aceite en un tazón mediano de metal sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento hasta que se derrita y esté suave; enfríe a tibia. Coloca las decoraciones en los platos. Trabajando con 1 sándwich de helado a la vez, sumerge la mitad del sándwich en chocolate derretido, permitiendo que el exceso de chocolate vuelva a gotear en el tazón. Presione el sándwich suavemente en las decoraciones en el plato. Volver a hoja en congelador. Congela hasta que el chocolate se cuaje y se congele, aproximadamente 1 hora. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 días de anticipación. Envuelva cada sándwich individualmente en papel de aluminio y manténgalo congelado.

Ingredientes que necesitarás

Sándwiches De Helado

1 A 2 Cucharaditas De Flores De Lavanda Secas, Molidas

Agua

Envolver

Chapuzón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Papel De Aluminio

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 a 3/4 taza de harina integral 0(puede ser o desnatar)

(también sirve para todo uso)255Queso cheddar o monterey jack

chocolate agridulce (sin exceder el 61% de cacao), picado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

jarabe dorado (como el de Lyle) o jarabe de maíz ligero 2grande

yemas de huevo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar moreno dorado (envasado)6316 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

helado de primera calidad (como dulce de leche o plátano), suavizado 1pizca

Pizca de sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla sin sal, cortada en 4 piezas 1(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

6 chiles poblanos pequeños

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El helado funciona muy bien con Crema de Jerez, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.