Sándwich de Portobello a la Parrilla con Pimiento Rojo Asado y Mozzarella

Name: Sándwich de Portobello a la Parrilla con Pimiento Rojo Asado y Mozzarella
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella de búfala, en rodajas finas; 16 hojas de albahaca frescas, divididas; 4 (puede ser o desnatar) 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 rebanada 20 rodajas finas de calabacín; 4 gorras de setas portobello, limpias; 1 pimiento rojo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra al gusto; 4 Rollos Kaiser, divididos; 4 rebanada boccacini de mozzarella fresca, cada uno de 1 pulgada de diámetro

Sándwich de Portobello a la parrilla con Pimiento Rojo Asado y Mozzarellan es un vegetariano receta con 4 porciones. Para $3.5 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 555 calorías, 13g de proteína, y 39g de grasa. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 55 minutos. Una mezcla de rollos de kaiser, aceite de oliva, tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Con una espátula puntuación de 52% este plato es sólido. Tratar Sándwich de Portobello a la Parrilla y Pimiento Rojo Asado con Pesto de Pistacho, Hamburguesas Portobello con Pasta de Pimienta Asada y Mozzarella Ahumada, y Sándwich de Pimiento Rojo Asado, Rúcula y Mozzarella para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el pimiento rojo en la parrilla precalentada y ase hasta que la piel esté completamente carbonizada por todos los lados, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la pimienta en una bolsa de papel, selle la bolsa y deje que la pimienta se enfríe. Cuando se enfríe, retire la piel carbonizada, corte la pimienta en cuartos y retire las semillas. Cortar la pimienta en rodajas finas y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Semillas

Mezcle la sal y la pimienta en el aceite de oliva en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille el lado liso de los champiñones con el aceite sazonado y ase a la parrilla, con el lado engrasado hacia abajo, hasta que los champiñones muestren marcas de parrilla, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille los lados branquiales de los champiñones con más aceite de oliva sazonado, voltee los champiñones y ase a la parrilla hasta que los champiñones estén suaves y jugosos, aproximadamente 3 minutos más. Deja los champiñones a un lado y mantén el calor.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Parrilla

Asa ligeramente las rebanadas de cebolla hasta que estén suaves y ligeramente doradas, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Extienda los rollos en la parrilla para tostarlos, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Rollo

Tostada

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezcle la mayonesa y el ajo asado en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Mayonesa

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda cada rollo con mayonesa de ajo y haga cada sándwich con 1 tapa de champiñones, 1 onza de queso mozzarella en rodajas, 1 rebanada de tomate, 4 hojas de albahaca, 1 rebanada de cebolla a la parrilla y 1/4 de las rebanadas de pimiento rojo asado. Repita para los sándwiches restantes.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Alioli