Sándwich de Pechuga Judía con Mozzarella Ahumada y Ensalada de Col Lombarda

Name: Sándwich de Pechuga Judía con Mozzarella Ahumada y Ensalada de Col Lombarda
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Judía
Ingredients: 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 2 kilogramos carne de res; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne; 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, cortada en trozos; 2 tallos de apio, cortados en trozos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimientos de cereza en rodajas finas; 4 ramitas romero fresco; 3 clavo ajo, pelado y triturado; 4 camarones y venas Sal kosher y pimienta negra molida en trozos gruesos; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 1 1/2 limones); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 8 2 cucharadas de mantequilla derretida mozzarella ahumada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 4 rollos de cebolla, con mantequilla y tostados hasta que estén dorados; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 cabeza de repollo rojo, en rodajas finas (aproximadamente; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 pequeño chalote, en rodajas finas; 1 1 cucharada de orégano seco mostaza molida a piedra; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 tira de cáscara de limón; 3 o 4 ramitas de tomillo frescas; 1 cebolla amarilla, cortada en trozos

El Sándwich de Pechuga Judía con Mozzarellan Ahumado y Ensalada de Col Lombarda podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Para $10.18 por porción, esta receta cubiertas 60% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 118g de proteína, 83g de grasa, y un total de 1564 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Foodnetwork requiere hojas de laurel, azúcar, sal kosher, pimienta molida gruesa y zanahoria. 191 personas quedaron impresionadas con esta receta. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es un caro receta para fanáticos de la comida judía. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 55 minutos. En general, esta receta gana un excelente puntuación spoonacular de 95%. Tratar Sándwich de Pechuga Judía con Mozzarellan Ahumado y Ensalada de Col Lombarda, Tacos De Pechuga Con Col Lombarda, y Pechuga judía (Agridulce) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Espolvorea la pechuga generosamente por ambos lados con 1 cucharada de sal y un poco de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Coloca un horno holandés grande o una olla de base pesada a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Añadir el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue la pechuga y dore por todos lados hasta que estén doradas, de 10 a 12 minutos.

Retire la pechuga y reserve.

Agregue el ajo, el apio, las zanahorias y las cebollas y cocine hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Desglasar la olla con el vino y dejar hervir a fuego lento, aproximadamente 1 minuto. Luego, usa una cuchara de madera para raspar el fondo de la olla. Luego agregue el caldo, el romero, las hojas de laurel y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Aceite De Oliva, Para Tostar

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

2 Tazas De Dientes De Ajo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue la pechuga de nuevo a la olla con la grasa hacia arriba, cubra y ase en el horno hasta que la pechuga esté tierna con un tenedor, aproximadamente 3 horas.

Equipo que necesitarás

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Transfiera la pechuga a una tabla de cortar y déjela reposar, aproximadamente 15 minutos. Cuela las verduras y quita parte del exceso de grasa y reserva el jugo. Corta la pechuga en rodajas finas a lo largo del grano.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Bate la mayonesa y la mostaza hasta que estén bien mezcladas en un tazón pequeño. Unte la parte superior de los panecillos con la mezcla de mayonesa generosamente.

Ingredientes que necesitarás

2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Caramelos De Peachie-o

Coloque la mozzarella en el fondo de los rollos, amontone con la pechuga y vierta el jugo por encima. Cubra con la Ensalada de Col Lombarda.

Ingredientes que necesitarás

5 Galletas Saladas, Desmenuzadas

¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Cucharón

Bate el jugo de limón, el vinagre y el azúcar en un tazón mediano. Mientras bate, agregue lentamente el aceite hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Para Engrasar El Inserto

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

1 Tira De Cáscara De Limón

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Caramelos De Peachie-o

Agregue los pimientos cherry, las chalotas y el repollo. Condimentar con sal y pimienta. Cubra el recipiente con papel film y déjelo a un lado en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

(reservar 1 Cucharada)

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Libra De Mitades De Nueces Pecanas

3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada

Equipo que necesitarás

12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas

Caramelos De Peachie-o

Equipo

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Tabla De Cortar

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Caramelos De Peachie-o

Cucharón

12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas

Ingredientes

Porciones:

con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)2kilogramos

carne de res 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de carne 1cucharada. vinagre de vino tinto

zanahoria, cortada en trozos 2

tallos de apio, cortados en trozos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimientos de cereza en rodajas finas 4ramitas

romero fresco 3clavo

ajo, pelado y triturado 4camarones y venas

Sal kosher y pimienta negra molida en trozos gruesos 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 1 1/2 limones)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 82 cucharadas de mantequilla derretida

mozzarella ahumada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra 4

rollos de cebolla, con mantequilla y tostados hasta que estén dorados 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 cabeza de repollo rojo, en rodajas finas (aproximadamente 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de apio en polvo 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1pequeño

chalote, en rodajas finas 11 cucharada de orégano seco

mostaza molida a piedra 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 tira de cáscara de limón 3

o 4 ramitas de tomillo frescas 1

cebolla amarilla, cortada en trozos

Vino recomendado: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo y Zinfandel son excelentes opciones para la pechuga. Todos estos vinos tintos pueden manejar el sabor carnoso y ahumado de la pechuga. Si estás hablando de pechuga judía tradicional, querrás buscar un vino tinto kosher. Podrías probar la colección Shiraz de Yalumba Samuel. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.

Shiraz de la Colección de Yalumba Samuel

Una Shiraz de Barossa más amable que es accesible, con cuerpo y carnosa. Profundo y melancólico con aromas de frutas oscuras, especias rojas, anís y cerezas maduras, el paladar fluye con una textura uniforme hacia un final suave.Disfrute con hamburguesas de camote y frijoles negros o un asado de cordero con todos los adornos.