Sándwich Cajún de Portobello Con Aguacate y Remoulade

Name: Sándwich Cajún de Portobello Con Aguacate y Remoulade
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 1 aguacate maduro, pelado en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) alcaparras picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 1 1 libra de calabacín, perejil fresco, picado; 2 dientes de ajo picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa remoulade; 1 1 libra de calabacín, perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cereal Crispix, triturado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo de limón fresco (o lima); 4 hojas de lechuga, enjuagadas y secas (la lechuga romana funciona bien); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa (vegana preferiblemente); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza de dijon; 4 grande champiñones portabella, con tallo, sin branquias, cortados al bies en rodajas de 1/4 de pulgada; 2 (puede ser o desnatar) pimientos rojos picados; 4 bollos de sándwich blandos, partidos; 0 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 2 (invierno) condimento cajún bajo en sal; 2 chalotes, picados; 2 (puede ser o desnatar) chalotes, picados; 1 grande tomates, en rodajas finas; 2 (invierno) vinagre de vino blanco (o vinagre balsámico blanco); 1 1 libra de calabacín, Salsa Worcestershire (preferiblemente vegana)

La receta del Sándwich Cajún Portobello Con Aguacate y Remoulade está lista en unos 50 minutos y es sin duda una espectacular sin lácteos opción para los amantes de la comida criolla. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 66g de grasa y un total de 835 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.35 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de chalotes, hojas de lechuga, aceite de oliva virgen extra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasteles de Bagre Cajún con Remoulade, Pasteles de Cangrejo con Rémoulade Cajún, y Pasteles de Alcachofa con Rémoulade Cajún para recetas similares.

Instrucciones

Seta:.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Coloca una olla grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Olla

Espolvorear el fondo con una pizca de sal y calentar durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Agregue el aceite y caliente durante 1 minuto, teniendo cuidado de no dejarlo humear. Esto creará un efecto antiadherente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue los chalotes y el ajo y cocine durante 3-4 minutos, hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Añadir 1 cucharada. del condimento Cajún, junto con el vino, el vinagre y 1 taza de agua, llevar a ebullición, bajar el fuego y hervir a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Cajún

Vinagre

Agua

Vino

Agregue los champiñones y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Vierta los champiñones y el líquido en un recipiente poco profundo, cubra y reserve para marinar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Retire los champiñones de la marinada y presione entre toallas de papel o en un paño de cocina para eliminar el exceso de marinada, luego espolvoree con el condimento Cajún restante, presionando el condimento en ambos lados de las rebanadas de champiñón. Deseche el adobo (o guárdelo para otro uso). En una sartén de hierro fundido a fuego medio alto, cocine los champiñones en una sola capa(puede que tenga que hacerlo en dos lotes) hasta que se ennegrezcan, de 2 a 3 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Cajún

Seta

Marinar

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Toallas De Cocina

Sartén

Retirar a un plato.Remoulade:.

Ingredientes que necesitarás

Remoulade

Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y licúe a fuego alto durante 1 minuto. Tienda, tapado en el refrigerador hasta por 1 semana.Hace 1 3/4 tazas.Poniéndolo junto:.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Esparce una cucharada de la remoulade en la mitad de cada rollo. Cubra cada una con 1 o 2 hojas de lechuga y unas rodajas de tomate y aguacate. Divida las rodajas de champiñones entre los rollos. Cierra cada sándwich y córtalo por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Hoja De Lechuga

Extender

Seta

Aguacate

Tomate

Rollo

Servir y disfrutar!

Equipo

Procesador De Alimentos

Blender

Ingredientes

Porciones:

aguacate maduro, pelado en rodajas 2(puede ser o desnatar)

alcaparras picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)11 libra de calabacín,

perejil fresco, picado 2

dientes de ajo picados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa remoulade 11 libra de calabacín,

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cereal Crispix, triturado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jugo de limón fresco (o lima)4

hojas de lechuga, enjuagadas y secas (la lechuga romana funciona bien)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mayonesa (vegana preferiblemente)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza de dijon 4grande

champiñones portabella, con tallo, sin branquias, cortados al bies en rodajas de 1/4 de pulgada 2(puede ser o desnatar)

pimientos rojos picados 4

bollos de sándwich blandos, partidos 0(puede ser o desnatar)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 2(invierno)

condimento cajún bajo en sal 2

chalotes, picados 2(puede ser o desnatar)

chalotes, picados 1grande

tomates, en rodajas finas 2(invierno)

vinagre de vino blanco (o vinagre balsámico blanco)11 libra de calabacín,

Salsa Worcestershire (preferiblemente vegana)

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son mis mejores selecciones para Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Uno de los vinos que puedes probar es el Pazo de Galegos Albarino. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.