Succotash de Maíz Carbonizado

Name: Succotash de Maíz Carbonizado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas libra habas frescas, sin cáscara; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos, cortados de 4 mazorcas de maíz; 2 pequeño dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla finamente picada; 1 pimiento rojo, en rodajas finas; 1 cebolleta, en rodajas finas

La receta de Sucotash de maíz carbonizado podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 45 minutos. Para $1.49 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 260 calorías, 9g de proteína, y 9g de grasa cada. Una mezcla de aceite de oliva, sal kosher, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. No a mucha gente le gustó este plato de acompañamiento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Fletán a la Parrilla Envuelto en Cáscara de Maíz con Salsa de Maíz Carbonizado, Guacamole de Maíz Carbonizado con Chips de Maíz, y El Maíz Tostado Succotash.

Instrucciones

Escaldar las habas en una olla con agua hirviendo ligeramente salada durante 2 minutos y escurrir. Enjuague los frijoles con agua fría para detener la cocción. Pelar y desechar las pieles verdes; apartar los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el maíz, la cebolla, el ajo y la sal y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén ligeramente carbonizadas y doradas, de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Ajo

Cebolla

Trigo

Sal

Agregue el pimiento y los frijoles y cocine por 2 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Frijol

Retire del fuego, agregue el cebollino y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Servir caliente o a temperatura ambiente.

Equipo

Olla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

libra habas frescas, sin cáscara 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos, cortados de 4 mazorcas de maíz 2pequeño

dientes de ajo picados 11 libra de calabacín,

sal kosher 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1pequeño

cebolla finamente picada 1

pimiento rojo, en rodajas finas 1

cebolleta, en rodajas finas

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Domaine Leseure Dry Cuvee Classique Riesling con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.