Strudel Filo de Manzana
El Strudel Filo de Manzana requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 180 calorías, 2g de proteína, y 6g de grasa. Para 79 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de crema de canela, ramitas de menta, manzanas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Epicurious. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 24%, este plato no es tan increíble. Recetas similares incluyen Strudel Filo de Manzana, Strudel filo de manzana, y Strudel de Pera en Filo.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados.
Combine las manzanas, los arándanos secos, el azúcar morena y la canela en una cacerola y cocine durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos.
Dejar reposar durante 10 minutos para enfriar.
Coloque 2 hojas de filo en una superficie de trabajo y rocíe con aerosol antiadherente para cocinar; espolvoree con migas de galletas. Repita las capas 2 veces con las hojas restantes.
Esparce la mezcla de manzana sobre el filo.
Enrolle el filo desde el lado de 12 pulgadas para encerrar el relleno.
Coloque el rollo en una bandeja para hornear rociada con aerosol antiadherente para cocinar.
Hornear durante 25 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de cortar para servir. Colocar en platos para servir.
Sirva con yogur de vainilla o yogur de vainilla congelado y cubra con la menta y las frambuesas. También puede servir con crema de canela.
* Amaretti son galletas de almendras italianas que el chef Pernetti dice que son extremadamente bajas en grasa. Ya sea que use galletas amaretti o graham, las migas de galletas agregan sabor y también mantienen bolsas de aire entre las capas de masa filo, manteniéndola ligera y crujiente.* Para una presentación bonita, corta el strudel al bies, rocía los platos con un poco de crema de canela, espolvorea las rodajas con azúcar en polvo y canela y decora con ramitas de menta.
Reimpreso con permiso de Cal-a-Vie Living: Gourmet Spa Cuisine, © marzo de 2007