Strudel de Espárragos Ligero

Name: Strudel de Espárragos Ligero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lanzas de espárragos frescos; 1 (puede ser o desnatar) semillas de eneldo enteras secas; 3 (invierno) harina para todo uso; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 0 (puede ser o desnatar) pimienta blanca molida; 0 (puede ser o desnatar) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 1 1 libra de calabacín, 1 chalota, rallada o picada; 8 hoja pastelería filo congelada comercial, descongelada; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) chalotes picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche desnatada evaporada

Strudel de Espárragos ligero requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 porciones con 124 calorías, 5g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 81 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. De la cabeza a la tienda y recoger espárragos, salsa picante, evaporada leche desnatada, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 53%. Recetas similares incluyen Strudel de Espárragos, Sopa de Espárragos Ligera y Cremosa, y Espárragos Crujientes y Champiñones Tiernos con una Vinagreta Balsámica Ligera.

Instrucciones

Corta las puntas duras de espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Retire las escamas de los tallos con un cuchillo o un pelador de verduras, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Pelador

Cuchillo

Corte los tallos por la mitad; colóquelos en un vapor de verduras sobre agua hirviendo. Tapar y cocer al vapor 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Coloque los espárragos en agua helada; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Cubra una sartén antiadherente pequeña con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas; saltee hasta que estén tiernas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mezcle la harina y la leche en una cacerola; revuelva hasta que quede suave. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego; agregue las chalotas, el jugo de limón y los siguientes 5 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Chalotes

Coloque 1 hoja de filo sobre una toalla húmeda (mantenga cubierto el filo restante). Cubra con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Coloque la segunda hoja de filo en la primera; cubra con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Corte la pila por la mitad longitudinalmente, haciendo 2 rectángulos.

Escurre los espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Coloque una octava parte de espárragos en el extremo corto de cada rectángulo; coloque una octava parte de la mezcla de salsa sobre los espárragos en cada rectángulo. Dobla los extremos de los rectángulos sobre los espárragos; enrolla a la manera de jellyroll. Repita con el filo restante, los espárragos y la mezcla de salsa. Cubra los paquetes filo con aerosol para cocinar; colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Espárragos

Salsa