Stroganoff

Name: Stroganoff
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europa Del Este, Europea
Ingredients: 5 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo superior o solomillo, cortado fino en tiras de 1 pulgada de ancho por 2 1/2 pulgada de largo; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados (pueden sustituir a las cebollas); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremosos, cortados en rodajas; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal al gusto; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Pimienta al gusto; 0 (puede ser o desnatar) 1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales; 1 (puede ser o desnatar) estragón seco o 2 cucharaditas de estragón fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria (llena de grasa) a temperatura ambiente

Si quieres añadir más sin gluten y cetogénico recetas en tu caja de recetas, el Stroganoff de carne de res podría ser una receta que deberías probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.74 por porción. Una porción contiene 402 calorías, 28g de proteína, y 30g de grasa. A mucha gente le gustó mucho este plato principal. 4084 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimiento morrón, sal, nuez moscada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina de Europa del Este. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. Similar recetas Beef Stroganoff-Creado originalmente para la familia rusa Stroganoff por un chef francés, este favorito de la familia en mi casa, Easy Beef Stroganoff-Versión de Carne Molida, y Stroganoff de Ternera con Carne Molida.

Instrucciones

Dore las tiras de carne de res en mantequilla: Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Aumenta el calor a alto / med-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las tiras de carne de res en una sola capa con espacio entre las tiras. Quieres cocinar la carne rápidamente, dorar por cada lado, por lo que la temperatura debe ser lo suficientemente alta como para dorar la carne, pero no tan alta como para quemar la mantequilla. Es posible que tenga que trabajar en lotes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Carne

Mientras se cocina la carne, espolvoree generosamente con sal y pimienta. Cuando ambos lados estén dorados, retire la carne a un tazón y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Saltear las chalotas: En la misma sartén, reducir el fuego a medio y añadir las chalotas. Cocine los chalotes durante uno o dos minutos, permitiendo que absorban cualquier goteo de carne.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los chalotes en el mismo recipiente que la carne y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Saltear los champiñones: En la misma sartén, derrita otras 2 cucharadas de mantequilla. Aumentar el fuego a medio alto y añadir los champiñones. Cocine, revolviendo ocasionalmente durante unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras se cocina, espolvoree la nuez moscada y el estragón sobre los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Estragón

Nuez Moscada

Añadir crema agria, carne de res, chalotes: Reducir el fuego a bajo y añadir la crema agria a los champiñones. Es posible que desee agregar una cucharada o dos de agua o caldo para adelgazar la salsa (o no).

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Seta

Chalotes

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agua

Carne

Mezclar bien la crema agria. No deje que hierva a fuego lento o hierva o la crema agria se puede cuajar. Agregue la carne de res y las chalotas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Chalotes

Carne

Añadir sal y pimienta al gusto. Tenga en cuenta que probablemente necesitará más sal de la que espera. Pruebe, y si necesita sal, agregue 1/2 cucharadita o más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Sal

Sirva inmediatamente sobre fideos de huevo, fetuccine, puré de papas o arroz. (Las papas, el arroz y la pasta sin gluten son opciones sin gluten.)

Ingredientes que necesitarás

Fettuccine

Patata

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Arroz

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

5(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo superior o solomillo, cortado fino en tiras de 1 pulgada de ancho por 2 1/2 pulgada de largo 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados (pueden sustituir a las cebollas)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones cremosos, cortados en rodajas 1WES E Artes del lenguaje inglés

Sal al gusto 1WES E Artes del lenguaje inglés

Pimienta al gusto 0(puede ser o desnatar)

1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales 1(puede ser o desnatar)

estragón seco o 2 cucharaditas de estragón fresco picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema agria (llena de grasa) a temperatura ambiente

Vino recomendado: Nero D'avola, Primitivo, Shiraz

Stroganoff en el menú? Prueba a combinarlo con Nero D Avola, Primitivo y Shiraz. Para un stroganoff de ternera cremoso y esponjoso, querrás un rojo atrevido que combine. El vino Guarino Estate Vineyards Nero d'Avolan IGP con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 11 dólares por botella.