Spooky Brujas

Decorar

Enfríe las bolas de pastel ovaladas y colóquelas en el refrigerador.

Separe los Oreos, raspando el centro de crema con un cuchillo de mesa, para que tenga 48 piezas de sombrero;reserve.

Derrita el recubrimiento de caramelo verde oscuro en un recipiente de plástico apto para microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. El recubrimiento debe tener aproximadamente 3 pulgadas de profundidad para facilitar la inmersión. (Generalmente trabajo con aproximadamente 16 onzas de recubrimiento a la vez.)

Cuando esté listo para sumergir, retire algunas bolas de pastel con forma a la vez del refrigerador, manteniendo el resto refrigerado.

Uno a la vez, sumerja aproximadamente 1/2 pulgada de la punta de una barra de piruletas en la capa de caramelo derretido e inserte la barra recta en la parte inferior de una bola de pastel de forma ovalada, empujándola no más de la mitad. Sumerja el pop de pastel en el recubrimiento derretido y retire el exceso de recubrimiento. Sostenga el pop sobre el tazón con una mano y golpee suavemente la muñeca con la otra mano. Si usa la mano que sostiene el pastel para sacudir el exceso de recubrimiento, la fuerza del movimiento será demasiado fuerte y podría hacer que la bola del pastel se afloje o salga volando de la barra de piruletas. Golpeando la muñeca que sostiene el pop de pastel absorbe parte del impacto. El exceso de recubrimiento se caerá, pero tendrás que girar la barra de piruletas para que el recubrimiento no se acumule en un lado, lo que lo hace demasiado pesado en ese lado. Si comienza a acumularse demasiado recubrimiento en la base del palo, simplemente use su dedo para limpiarlo, girando el palo de piruleta al mismo tiempo. Esto puede suceder si el recubrimiento es demasiado fino o demasiado caliente. No es tan difícil como parece; solo requiere un poco de práctica.

Antes de los juegos de recubrimiento, coloque un Tic Tac en posición para la nariz y una mitad de galleta Oreo en la parte superior para el sombrero. Coloque dos secciones de rueda de regaliz de 1 1/2 pulgada a cada lado de la cabeza de la bruja para el cabello. Manténgalos en su lugar hasta que el recubrimiento de caramelo se ponga como pegamento y colóquelos en el bloque de espuma de poliestireno para que se seque. Puede agregar más recubrimiento en los lados para unir las piezas si el recubrimiento se fija demasiado rápido.

Cuando los pasteles estén secos, usa un palillo de dientes para colocar una pequeña cantidad de recubrimiento de caramelo derretido en la posición de los ojos y coloca 2 jimmies de naranja en cada pastel.

Para terminar los sombreros, rasgue el papel que sobresale de cada beso de Hershey y use un palillo de dientes para aplicar una pequeña cantidad de recubrimiento en el centro de la parte inferior del sombrero Oreo. Coloque el caramelo de chocolate envuelto en su lugar y deje secar.

Dibuja las bocas con un bolígrafo negro de tinta comestible y deja secar completamente en el bloque de espuma de poliestireno.

Consejo

Los sombreros son delicados y pueden no funcionar bien si los va a transportar o envolver. Sería mejor servirlos en una reunión de Halloween en casa.

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Bakerella, © 2010 Chronicle Books