Spiedini de Calabria

Name: Spiedini de Calabria
Prep time: 9 h 35 min
Cook time: 9 h 35 min
Total time: 9 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 libra de eglefino picado; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 (invierno) copos de chile; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chile en polvo de California; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de hinojo; 4 clavo 1 naranja, ralladura; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 2 (invierno) sal gris

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe los Spiedini calabreses. Esta receta hace 12 porciones con 211 calorías, 13g de proteína, y 16g de grasa cada. Para 83 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 9 horas y 35 minutos. Dirígete a la tienda y compra ajo, chile en polvo de california, hojuelas de chile y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 37% este plato no es tan super. Tratar Albóndigas Calabresas, Pez Espada de Calabria, y Pollo Calabresa al Mattone para recetas similares.

Instrucciones

Sazone bien el cerdo con una buena cantidad de pimienta negra y sal gris. Picar el ajo y, a continuación, espolvorear con sal para ayudar en el proceso de maceración. Usando el lado de un cuchillo, machácelo en una pasta (este proceso se ayuda si espolvorea el ajo con un poco de sal para ayudar a romperlo). El sabor del ajo machacado se extenderá por toda la salchicha con más facilidad que el ajo picado.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Carne Molida

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Agregue el ajo a la salchicha, luego agregue el chile en polvo de California (este es un chile dulce que le dará a la salchicha un color rojo fuerte).

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

1 Naranja, Ralladura

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Agregue los copos de chile, la cerveza y las semillas de hinojo y mezcle bien. Cubra la salchicha en un tazón con envoltura de plástico y refrigere toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Pan Rallado, Un Par De Puñados

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

1/2 Libra De Eglefino Picado

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Nota del chef: si desea probar la salchicha de cerdo para condimentar, fríala un poco en una sartén pequeña con un poco de aceite de oliva antes de probarla. Recuerde, siempre puede agregar más condimento, ¡pero nunca se lo puede quitar!

Ingredientes que necesitarás

Salchicha De Cerdo

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Precalienta una parrilla.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Justo antes de la comida al aire libre, remoje los pinchos de madera de 12 pulgadas en agua durante 1 hora para que no se incendien cuando los coloque en la parrilla. Cubra una bandeja para galletas con papel de aluminio. Forma la salchicha en albóndigas del tamaño de una pelota de béisbol y colócalas en la bandeja para galletas. Para formar los spiedini, aplana las bolas en empanadas, coloca 2 pinchos en el centro de una empanada de salchicha, luego envuelve la empanada firmemente alrededor del pinchito. Envuelva los spiedini en papel de aluminio que usará para llevarlos a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado