Soupe au Verte con Tostadas de Queso de Cabra
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa al Verte con Tostadas de queso de Cabra. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 3 3.07 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 10g de grasa y un total de 303 calorías. Una mezcla de cebolla, guisantes, zanahoria y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Tostadas de Queso de Cabra, Tostadas de Queso de Cabra, y Tostadas de Hierbas y Queso de Cabra.
Instrucciones
Para preparar el caldo, combine los primeros 7 ingredientes en un horno holandés grande; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Colar el caldo a través de un colador fino en un tazón; desechar los sólidos.
Precaliente el horno a 45
Para preparar la sopa, seque la sartén con una toalla de papel. Cocine el tocino en la sartén a fuego medio hasta que esté crujiente.
Retire el tocino de la sartén; desmenuzar y reservar. Aumente el fuego a medio-alto; agregue la mantequilla a las gotas en la sartén y derrita.
Agregue 2 tazas de cebolla, patata, 1 taza de zanahoria, azúcar y 1 cucharadita de sal; saltee durante 5 minutos.
Agregue el vino; cocine hasta que el vino se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 8 minutos).
Añadir el caldo y los guisantes; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la patata y la zanahoria estén tiernas. Enfriar un poco.
Coloque la mitad de la mezcla de verduras en una licuadora.
Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.
Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Procese hasta que los lados estén lisos y raspados.
Vierta la mezcla de puré de verduras en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de verduras. Colar la mezcla de verduras a través de un tamiz en la sartén; desechar los sólidos. Agregue la menta a medias y picada; cocine a fuego medio-bajo hasta que se caliente completamente, revolviendo ocasionalmente.
Espolvoree el pescado con 1/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta.
Coloque el pescado en una bandeja para rollos de gelatina recubierta con aerosol para cocinar.
Hornee a 450 por 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.
Para preparar las tostadas, unte la mantequilla y el queso de cabra uniformemente sobre las rebanadas de pan.
Colocar en una bandeja para hornear. Asa a la parrilla durante 1 minuto o hasta que el queso se derrita.
Espolvoree las tostadas uniformemente con 2 cucharaditas de perejil y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Coloque 1 filete en cada uno de los 8 tazones de sopa poco profundos. Vierta 1 taza de sopa sobre cada filete; espolvoree uniformemente con tocino y 2 1/2 cucharadas de perejil.
Sirva cada uno con 1 tostada.