Soufflés de Chocolate y Amaretto

Name: Soufflés de Chocolate y Amaretto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 1/4 taza de nueces de macadamia molidas; 6 (invierno) galletas amaretti trituradas (macarrones italianos); 3 (invierno) amaretto; 5 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 3 grande yemas de huevo; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar en polvo; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, picado; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema batida refrigerada

Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 29g de grasa y un total de 484 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de claras de huevo, galletas amaretti, azúcar en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Cupcakes de Amaretto de Almendras con Crema Batida de Amaretto, Soufflés de Chocolate, y Soufflés de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 204°. Ponga mantequilla en seis platos de soufflé de 3/4 de taza; espolvoree con azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Horno

Colocar en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir 1/2 taza de crema y 1 cucharada de amaretto en un tazón mediano hasta alcanzar picos suaves. Refrigere la crema batida.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Licor De Amaretto

Crema

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Revuelva 1/2 taza de crema y chocolate en un tazón mediano sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento hasta que se derrita y esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Retirar del agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agregue las yemas 1 a la vez, mezclando bien después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue 2 cucharadas de amaretto y ambos extractos. Con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo en un tazón grande hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente 3 cucharadas de azúcar, batiendo hasta que esté firme pero no seco. Doble los blancos en la mezcla de chocolate en 2 adiciones. Vierte suficiente masa en cada plato de soufflé para llenar el plato hasta la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Chispitas En Forma De Corazón

Licor De Amaretto

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Espolvoree cada una con 1/2 cucharada de galletas amaretti. Cubra con el resto de la masa de soufflé.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Amaretti

Espolvoree cada una con 1/2 cucharada de galletas amaretti.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Amaretti

Hornee los soufflés hasta que se inflen y cuecen, aproximadamente 13 minutos. Espolvorea cada uno con azúcar en polvo. Acompañar los soufflés con nata montada.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo