Soufflés De Chocolate Con Salsa De Chocolate Blanco Y Ron
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba los Soufflés de Chocolate con Salsa de Chocolate Blanco y Ron. Esta receta sirve para 8 y cuesta 99 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 9g de grasa y un total de 282 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano harina, chocolate semidulce, leche descremada y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una cuchara puntuación de 24%, este plato no es tan bueno. Recetas similares incluyen Soufflés De Chocolate Blanco Con Salsa De Frambuesa, Soufflés de Pera con Salsa de Chocolate, y Gofres de Chocolate Negro con Salsa de Natillas de Chocolate Blanco y Crema Batida de Chocolate Expreso.
Instrucciones
Precaliente el horno a 40
Cubre 8 moldes (6 onzas) con aceite en aerosol; espolvorea con 2 cucharadas de azúcar.
Colocar en una bandeja para hornear y reservar.
Combine 1 1/2 tazas de leche, 3/4 taza de azúcar, cacao, harina y sal en una cacerola grande; cocine 5 minutos a fuego medio-alto, revolviendo constantemente con un batidor hasta que la mezcla espese y hierva. Cocina por 30 segundos más, revolviendo constantemente.
Retira del fuego; agrega el chocolate semidulce, revolviendo hasta que se derrita. Agregue gradualmente la mezcla de chocolate a las yemas de huevo, revolviendo bien. Regrese la mezcla a la sartén. Cocina 2 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente. Vierta la mezcla con una cuchara en un tazón grande; enfríe a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.
Batir las claras de huevo y el crémor tártaro a alta velocidad de una batidora hasta que estén espumosos.
Agrega 1/3 taza de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Doble suavemente un cuarto de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de chocolate; doble suavemente en la mezcla de clara de huevo restante. Vierta la masa de manera uniforme en moldes preparados.
Hornee los soufflés a 400 grados durante 20 minutos o hasta que estén hinchados y listos.
Combine el chocolate blanco y 2 cucharadas de leche en una cacerola pequeña; cocine a fuego lento hasta que el chocolate se derrita.
Retira del fuego y agrega el ron.
Corte en cada soufflé con una cuchara; vierta 1 cucharada de salsa sobre cada soufflé.