Soufflé de queso y ensalada de temporada

Soufflé de queso y ensalada de temporada
El soufflé de queso y la ensalada de temporada podrían ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción contiene 847 calorías, 36g de proteína, y 64g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $8.73 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por BBC Good Food. Algunas personas hicieron esta receta, y 27 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Dirígete a la tienda y compra una rejilla de nuez moscada, pimienta de cayena, queso y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada Roja de Temporada, Ensalada de Temporada para el Invierno, y Frittata Mexicana de Temporada con Ensalada.

Instrucciones

1
Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Derretir toda la mantequilla en una cacerola.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Cepille un plato de soufl de 20 cm con un poco de él, luego espolvoree con harina. En la cacerola, revuelva la harina en el resto de la mantequilla derretida, luego chisporrotee todo durante 1 minuto. Vierta gradualmente la leche para hacer una salsa blanca, luego agregue dos tercios del queso y continúe cocinando hasta que se derrita. Dejar enfriar un poco, luego mezclar el queso restante, la crema o crme frache y las yemas de huevo. Sazone, luego agregue la nuez moscada y la pimienta de cayena.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De CayenaPimienta De Cayena
Yema De HuevoYema De Huevo
MantequillaMantequilla
QuesoQueso
Nuez MoscadaNuez Moscada
CremaCrema
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalsaSalsa
LecheLeche
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
En un tazón limpio, bate las claras de huevo hasta que estén firmes. Doble en la salsa de queso, luego incline cuidadosamente en el plato de soufl.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De QuesoSalsa De Queso
Claras De HuevoClaras De Huevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
5
Hornea el soufl durante 25 minutos hasta que esté hinchado y dorado.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Mientras se cocina el soufflé, mezcle los ingredientes de la ensalada. Una vez que el soufl esté cocido, aderezar la ensalada y servir al lado.

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

La ensalada funciona muy bien con Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vino Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.
Chateau Ste Michelle Indian Wells Vino Chardonnay
Chateau Ste Michelle Indian Wells Vino Chardonnay
"Nuestro Chardonnay de Indian Wells ofrece un atractivo carácter de fruta tropical típico de sitios cálidos como la ladera de Wahluke. Me gustan los sabores maduros de piña y caramelo de este Chardonnay y su textura rica y cremosa. Pruébalo con vieiras, gambas o pasta con salsas ricas."- Bob Bertheau
DificultadDificil
Listo en1 hr.
Porciones4
Puntuación de Salud30
Revista