Soto Resah

Name: Soto Resah
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de soja, enjuagados y escurridos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces de macadamia tostadas y saladas o almendras blanqueadas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col finamente rallada; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) latas cada una) leche de coco; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sambal de chile, pasta de chile rojo asiático o chiles calientes frescos picados; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz cocido caliente; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo desnatado con grasa; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 6 rebanada rebanadas finas (del tamaño de un cuarto) de galangal fresco o jengibre fresco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas dientes de ajo pelados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas finas, incluidas las tapas; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma molida; 4 grande huevos grandes cocidos, sin cáscara y cortados en gajos; 1 tallo (12 a 15 pulg.) hierba de limón fresca o 3 tiras (1/2 por 4 pulg.) cáscara de limón, solo parte amarilla; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates Roma; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de ensalada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes fritos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, enjuagadas

Soto Resah podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana sirve 8 y cuesta $2.44 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 29g de grasa y un total de 445 calorías. Una mezcla de rodajas de lima, cilantro, caldo de pollo desnatado con grasa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 56% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Soto Ayam (Sopa de Pollo Transparente de Indonesia).

Instrucciones

En un procesador de alimentos, combine el ajo, las chalotas en rodajas, las nueces de macadamia, el galangal, la cúrcuma, el comino, el cilantro, la pimienta blanca y la nuez moscada. Mezcle la mezcla hasta obtener una pasta, raspando los lados del recipiente según sea necesario. (O picar los ingredientes con un cuchillo, luego revolver en una licuadora hasta obtener una pasta.)

Ingredientes que necesitarás

Nueces De Macadamia

Pimienta Blanca

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Galangal

Chalotes

Cúrcuma

Ajo

Nuez Moscada

Comino

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Cuchillo

En una sartén de 5 a 6 cuartos a fuego alto, revuelva la pasta y el aceite hasta que la mezcla apenas comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Agregar el caldo y la leche de coco, tapar y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Caldo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, recorte el extremo del tallo y las hojas duras de la hierba limón y retire la capa externa gruesa. Tritura el tallo con la parte posterior de un cuchillo, luego córtalo en trozos de 3 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Añadir al caldo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue las pechugas de pollo al caldo. Cubra, hierva, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las pechugas ya no estén rosadas en el centro de la parte más gruesa (cortadas para probar), de 15 a 20 minutos. Levante el pollo y deje enfriar al menos 10 minutos. Descremar la grasa del caldo. (O si se prepara con anticipación, cubra y enfríe el caldo y el pollo por separado. Retire y deseche la grasa del caldo frío.)

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Pollo Entero

Caldo

Sazone el caldo con sal y pimienta al gusto. Volver a hervir a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo

Rompe el pollo en tiras. En cuencos pequeños individuales, pollo desmenuzado, arroz, repollo, brotes de soja, cebollas verdes, tomates, cilantro, gajos de huevo, papas fritas, chalotes fritos, gajos de lima y sambal de chile.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Brotes De Soja

Cebollas Verdes

Patatas Fritas

Rodaja De Cal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chalotes

Tomate

Col

Pollo Entero

Pimienta De Chile

Arroz

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el caldo caliente en una sopera o jarra.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Deje que los invitados coloquen las porciones deseadas de pollo, arroz, repollo, brotes de soja, cebollas verdes, tomates, cilantro y huevos en tazones anchos. Vierta el caldo caliente en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Col

Pollo Entero

Caldo

Huevo

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón