Sopa minestrone

Name: Sopa minestrone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) low-sodium kidney beans, drained and rinsed; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada, molida y más, para condimentar; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos sin sal; 1 grande zanahoria, cortada en cubitos; 2 opinión apio, cortado en cubitos; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta de codo; 2 (invierno) albahaca fresca picada; 2 (invierno) albahaca fresca picada; 4 clavo ajo picado; 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) green beans, trimmed and cut into 1/2-inch pieces (about 1 1/2 cups); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sodio; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla cortada en cubitos; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 33 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano finamente rallado

La sopa minestrone puede ser la receta mediterránea que estás buscando. Por $1,81 por porción, esta receta cubre el 25% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 18 g de proteína, 9 g de grasa y un total de 339 calorías. Esta receta es para 6 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero está especialmente buena para el otoño. 160 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Se lo ofrece Foodnetwork. Funciona bien como plato principal asequible. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos. Si tienes pasta para codos, tomates enlatados, albahaca y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 97%. Esta puntuación es sobresaliente. Pruebe la sopa Minestrone, la sopa Minestrone y la sopa Minestrone para obtener recetas similares.

Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agrega el ajo y cocina 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agrega el apio y la zanahoria y cocina hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agrega las judías verdes, el orégano seco y la albahaca, 3/4 de cucharadita de sal y pimienta al gusto; cocina 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Seco

Judías Verdes

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

8 (Sub-12) Camarones

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agrega los tomates cortados en cubitos y triturados y el caldo de pollo a la olla y deja hervir. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue los frijoles y la pasta y cocine hasta que la pasta y las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Sazonar con sal. Sirva en tazones y cubra con el parmesano y la albahaca picada.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Salsa De Tomate Hunt's®

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Fotografía de Andrew Mccaul

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

low-sodium kidney beans, drained and rinsed 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

nuez moscada, molida y más, para condimentar 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos sin sal 1grande

zanahoria, cortada en cubitos 2opinión

apio, cortado en cubitos 11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)140Nueces del tipo que quieras (picadas)

pasta de codo 2(invierno)

albahaca fresca picada 2(invierno)

albahaca fresca picada 4clavo

ajo picado 151Nueces del tipo que quieras (picadas)

green beans, trimmed and cut into 1/2-inch pieces (about 1 1/2 cups)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pollo bajo en sodio 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1grande

cebolla cortada en cubitos 11 libra de calabacín,

orégano seco 336 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano finamente rallado

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son mis mejores opciones para Minestrone. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Bollinger Brut Special Cuvee, con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 60 dólares la botella.

Cuvée especial Bollinger Brut

Color dorado, característico de las variedades de uva negra. Burbujas muy finas. En nariz presenta una hermosa complejidad aromática, fruta madura y aromas especiados, con recuerdos a manzanas asadas, compota de manzana y melocotón. En boca hay una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad. Las burbujas son como terciopelo. Sabores de pera, brioche y aromas especiados, notas de nuez fresca. Marida con todos los pescados, especialmente sushi y sashimi, mariscos como camarones, langostinos, cigalas y langosta a la parrilla, aves y carnes blancas, anacardos, parmesano o prosciutto.