Sopa de Pollo con Hierba de Limón
La Sopa de pollo con Hierba de Limón es sin gluten, sin lácteos y vegetariano sopa. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.76 por porción. Una porción contiene 148 calorías, 6g de proteína, y 1g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes a mano repollo deshuesado, cilantro y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Pollo con Hierba de Limón, Pollo a la Hierba de Limón con Orzo a Base de Hierbas, y Té Helado de Hierba de Limón y Jengibre para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén de 8 a 10 cuartos de galón, hierva el caldo a fuego alto. Mientras tanto, retire y deseche las capas externas gruesas de la hierba limón y recorte y deseche los extremos de los tallos; enjuague la hierba limón.
Corta cada tallo en aproximadamente 3 pulgadas de largo. Con el lado plano de un cuchillo, tritura ligeramente la hierba limón y el jengibre. Enjuague los chiles y córtelos uno o dos por la mitad longitudinalmente( use dos si lo desea picante); corte los chiles restantes (semillas, si lo desea, para menos calor), córtelos finamente y reserve.
Agregue hierba de limón, jengibre y chiles a la mitad al caldo hirviendo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 20 a 30 minutos.
Mientras tanto, enjuague la col y córtela en trozos de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho y de 2 a 3 pulgadas de largo. Enjuague los champiñones, recorte y deseche los extremos de los tallos y las partes descoloridas, y corte longitudinalmente 1/4 de pulgada de grosor. Pele las zanahorias y corte en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Enjuaga el pollo y córtalo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor de 1 1/2 a 2 pulgadas de largo.
Con una cuchara ranurada, retire y deseche la hierba limón, el jengibre y los chiles del caldo.
Agregue la col, los champiñones, las zanahorias y el ajo al caldo; cubra y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas cuando se perforen, de 8 a 10 minutos.
Agregue el pollo y los tomates (incluido el jugo). Cubra y cocine a fuego alto hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro (corte para probar), de 2 a 4 minutos.
Añadir zumo de limón y salsa de pescado al gusto.
Sirve la sopa de la sartén o vierte en una sopera.
Espolvorear con cebollas verdes.
Coloque el arroz, las rodajas de limón, el cilantro y los chiles picados en tazones separados y ofrézcalos con sopa para agregar al gusto.