Sopa de Pollo con Ajo, Azafrán, Albahaca y Tomates

Name: Sopa de Pollo con Ajo, Azafrán, Albahaca y Tomates
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 cebolla morada, en cubitos pequeños; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado ramo de flores; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado concentrado de limonada descongelada, cantidad dividida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1/2 a 1 piña (dependiendo del tamaño), pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada, enjuágala y reserva las hojas bonitas para decorar; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado alcaparras empacadas en sal, remojadas, enjuagadas y escurridas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado (y solo porciones); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado finos aros de pimiento rojo dulce; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crutones de ensalada de cebolla y ajo, triturados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado tomate; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado nabo

Sopa de pollo con Ajo, Azafrán, Albahaca y Tomates es un vegetariano sopa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.54 por porción. Una porción contiene 339 calorías, 7g de proteína, y 21g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de albahaca, bouquet garni, zanahoria y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasta Con Pollo, Ajo, Tomates Y Albahaca, Mejillones Negros De Diva Domésticos Con Azafrán, Tomates Bebé y Albahaca, y Espaguetis de Calabacín con Ajo con Salchicha de Pollo Italiana, Tomates, Albahaca y Patatas Asadas para recetas similares.

Instrucciones

COMBINE el hinojo, el puerro, la zanahoria, el nabo, los champiñones y el ramo de garni con el caldo en una olla de 4 cuartos. Cocine a fuego lento suavemente a fuego medio hasta que las verduras apenas comiencen a ablandarse, después de unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ramo De Flores

Vegetal

Seta

Zanahoria

Hinojo

Nabo

Caldo

Puerros

Equipo que necesitarás

Olla

AGREGUE los tomates y el pollo a la sopa a fuego lento. Asegúrese de que el pollo esté completamente sumergido y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos más. Saque el pollo de la sopa con una cuchara ranurada y déjelo enfriar. Retire la piel. Si está sirviendo esta sopa como plato principal, es posible que desee dejar los trozos de pollo enteros; de lo contrario, retire el pollo del hueso y córtelo en trozos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Tomate

Pollo Entero

Sopa

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

ESPOLVOREE las hojas de albahaca con aceite de oliva para evitar que se oscurezcan y córtelas finamente con un cuchillo de chef o en una licuadora. Si usa una licuadora, es posible que tenga que agregar un poco más de aceite de oliva para que las hojas se muevan.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Chefs Cuchillo

Blender

Combine la albahaca picada con la crema espesa.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Albahaca

VUELVA a poner el pollo en la sopa junto con los frijoles y las espinacas y cocine a fuego lento la sopa durante unos 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Espinacas

Frijol

Sopa

PONER la mitad de la mayonesa de ajo y azafrán en un tazón y batir en la sopa caliente.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Azafrán

Ajo

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Coloque una rebanada de pan tostado francés en el fondo de cada tazón de sopa ancho y vierta la sopa sobre él. Si ha dejado las piezas de pollo enteras, coloque el pollo sobre las tostadas y sirva la sopa sobre eso.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Pan Francés

Pollo Entero

Tostada

Sopa

Equipo que necesitarás

Cucharón

Tazón

Rocíe la parte superior de cada tazón con una cucharada de mayonesa de ajo y una cucharada de crema de albahaca. Pase el resto de la mayonesa y la crema de albahaca a la mesa.SUGERENCIAS Y VARIACIONES Casi cualquier sopa de verduras se puede convertir en sopa de pollo escalfando trozos de pollo en la sopa a fuego lento unos 15 minutos antes de servir. Si no quiere lidiar con el pelado y deshuesado de última hora del pollo, deshuese el pollo con anticipación si tiene tiempo, haga el caldo con los huesos y luego agregue la carne de pollo deshuesada a la sopa aproximadamente 5 minutos antes de servirla.

Ingredientes que necesitarás

Alioli