Sopa de Pescado Manhattan con Patatas Asadas y Condimento de Tocino

Name: Sopa de Pescado Manhattan con Patatas Asadas y Condimento de Tocino
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, finamente cortado en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (puede ser o desnatar) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 1 pequeño zanahoria, finamente picada; 1 tallo pequeño apio, finamente cortado en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco, como el Sauvignon Blanc; 6 patatas alevines, cortadas a la mitad longitudinalmente; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pescado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco finamente picado; 3 clavo ajo picado; 3 clavo ajo, finamente picado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pieza) filete de fletán; 1 pequeño Cebolla española, finamente picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates ciruela enlatados en puré; 0 (puede ser o desnatar) copos de chile rojo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

La sopa de pescado de Manhattan con Patatas Asadas y Condimento de tocino podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 48g de proteína, 49g de grasa y un total de 933 calorías. Para $9.6 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 4 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra perejil de hoja plana, papas al horno, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. En general, esta receta gana un excelente puntuación espátula de 86%. Recetas similares incluyen Sopa de Pescado Manhattan con Patatas Asadas y Condimento de Tocino, Sopa de Pescado Manhattan, y Sopa de Pescado Manhattan.

Instrucciones

Calentar el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el tocino y cocine hasta que esté dorado y crujiente, revolviendo ocasionalmente, durante unos 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Retire el tocino y reserve para el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

Tocino

Aumente el fuego a alto, agregue las cebollas, el apio y las zanahorias y cocine hasta que estén ligeramente suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca casi por completo, y luego agregue el caldo de pescado y hierva.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pescado

Vino

Agregue el puré de tomate al caldo y vuelva a hervir. Cocine hasta que se reduzca y espese ligeramente, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Tomate

Caldo

Para las patatas: Precalentar el horno a 400 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las papas en una bandeja para hornear, mezcle con 2 cucharadas de aceite y sazone con sal y pimienta. Ase en el horno hasta que estén doradas y recién cocidas, volteándolas una vez, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente y apta para el horno hasta que brille. Sazone el pescado por ambos lados con sal y pimienta y cocine hasta que esté dorado. Voltee, transfiera al horno y cocine hasta que esté completamente cocido, 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Cortar transversalmente en 4 piezas iguales.

Calentar el aceite en una sartén pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tocino reservado y cocine hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Agregue el ajo y los copos de chile rojo y cocine durante 30 segundos. Agregue el perejil y transfiera a un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Perejil

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Para servir: Vierta el caldo en 4 tazones.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Coloca un trozo de fletán en el centro del tazón. Coloca 3 mitades de patata alrededor del pescado y decora con el condimento de tocino.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Patata

Saborear

Tocino

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

tocino, finamente cortado en cubitos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2(puede ser o desnatar)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Canola 1pequeño

zanahoria, finamente picada 1tallo pequeño

apio, finamente cortado en cubitos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco, como el Sauvignon Blanc 6

patatas alevines, cortadas a la mitad longitudinalmente 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pescado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana fresco finamente picado 3clavo

ajo picado 3clavo

ajo, finamente picado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

pieza) filete de fletán 1pequeño

Cebolla española, finamente picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates ciruela enlatados en puré 0(puede ser o desnatar)

copos de chile rojo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Maysaran Arsheen Pinot Gris. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.