Sopa de Pepino y Berro

Name: Sopa de Pepino y Berro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos pepinos grandes (pelados, sin semillas y cortados en trozos; 10 ramitas de eneldo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 4 rábanos, finamente picados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 2 cebolletas, finamente picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ramitas de berro (envasadas); 2 (invierno) vinagre de vino blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de Pepino y Berro. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 7g de grasa y un total de 141 calorías. Para $1.66 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Otoño será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra rábanos, sal, yogur y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 73% este plato es bastante bueno. Tratar Sopa Helada De Pepino Con Menta, Berros Y Queso Feta, Pepino berro Té, Sandwiches, y Ensalada de Berros y Pepinos para recetas similares.

Instrucciones

En una licuadora, haga puré de los pepinos, un puñado a la vez, hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el berro, 6 ramitas de eneldo, el vinagre, 1 cucharada de aceite y 1 cucharadita de sal y haga un puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Vinagre

Eneldo

Sal

Aceite De Cocina

Transfiera la sopa a un tazón y agregue el yogur. Refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 2 horas. Sazone con sal y pimienta y vierta en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta