Sopa de Mejillones con Curry Verde

La sopa de mejillón con Curry verde podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de sopa. Esta receta sirve 6 porciones con 162 calorías, 8g de proteína, y 5g de grasa cada. Para $2.69 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Es un precio razonable receta para los fanáticos de la comida india. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra chalotas, dientes de ajo, aceite de sésamo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pastel de Carne de Pavo con Curry Verde Tailandés y Calabacín en Salsa de Curry Verde con Leche de Coco, Sopa de Curry Verde, y Sopa de tofu y curry verde para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar la pasta de curry, caliente una sartén pequeña y pesada a fuego medio-alto.
Agregue los primeros 4 ingredientes a la sartén; cocine 1 minuto o hasta que estén fragantes, revolviendo con frecuencia.
Coloque la mezcla de especias en un molinillo de especias o café; procese la mezcla hasta que esté finamente molida.
Coloque las especias molidas, el cilantro y los siguientes 8 ingredientes (a través del serrano) en un procesador de alimentos; procese hasta que se trocee, raspando los lados. Con el procesador encendido, vierta lentamente 1/4 taza de agua a través del conducto de alimentos; procese hasta que quede suave.
Para preparar la sopa, caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Agregue la pasta de curry a la sartén; saltee 3 minutos.
Agregue 4 tazas de agua, vino y jugo de almejas; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos; agregue los mejillones. Cubra y cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que los mejillones se abran; deseche las cáscaras sin abrir.
Espolvoree con 1/3 de taza de cilantro.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Los mariscos se pueden maridar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar Lapis Luna Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.
![Chardonnay Lapis Luna]()
Chardonnay Lapis Luna
Ralladura de naranja, piña madura, tostadas y vainilla en nariz. Con cuerpo, fresco y vivo, con exuberantes sabores de melocotón blanco y manzana madura que conducen a un sabroso final con mantequilla.