Sopa de Maíz y Pimiento Rojo
La sopa de maíz y Pimiento Rojo puede ser una buena receta para ampliar tu colección de sopas. Una porción contiene 167 calorías, 6g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta vegetariana sirve para 8 y cuesta $1.05 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de cebolla, pimiento, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Con una cuchara puntuación de 41%, este plato es bueno. Tratar A-Maize-Ing Grace: Risotto de Pimiento Rojo, Maíz y Tocino, Sopa de Maíz y Pimiento, y Sopa De Maíz Con Crema De Pimiento Rojo para recetas similares.
Instrucciones
En una olla grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
Saltee el apio, el ajo, la cebolla, el pimiento rojo, 3/4 cucharadita (3 ml) de sal y 1/4 cucharadita (1 ml) de pimienta durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las cebollas se ablanden. Agregue el caldo, las papas, el maíz y 2 tazas (500 ml) de agua; hierva a fuego alto. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que las papas estén casi tiernas.
Aumente el fuego a medio.
Batir la harina en crema y agregar gradualmente a la olla. Cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 5 minutos o hasta que espese un poco (no deje hervir). Sazone al gusto con sal y pimienta, vierta en tazones calientes y espolvoree con albahaca.