Sopa de Lentejas y Limón

Name: Sopa de Lentejas y Limón
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas marrones secas, enjuagadas y escurridas; 3 ramitas Perejil de hoja plana italiano; 3 (invierno) cilantro fresco picado; 2 ramitas cortado en gajos, 1 ); 4 clavo ajo, triturado; 1 limón, cortado en trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chalota, rallada o picada; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande cebolla finamente picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Acelgas enjuagadas, sin tallos y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La sopa de limón con lentejas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 6g de grasa y un total de 256 calorías. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tiene hoja de laurel, jugo de limón, lentejas marrones y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Esta receta de Allrecipes tiene 24 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 98%, lo cual es genial. Recetas similares incluyen Sopa De Lentejas Rojas Con Limón, Sopa de Lentejas Rojas al Curry con Limón, y Sopa De Lentejas Con Limón Y Romero.

Instrucciones

En una cacerola grande, combine el caldo de pollo, 6 tazas de agua, 1 cebolla pequeña, laurel, perejil y tomillo. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas. Colar y reservar 4 tazas del caldo para la receta. Reserve el caldo restante para otros usos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Hojas De Laurel

Perejil

Cebolla

Tomillo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta las 4 tazas de caldo en una olla grande para sopa y agregue 4 tazas de agua. Agregar las lentejas y llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Caldo

Agua

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla grande y cocine hasta que esté transparente, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine por un minuto, hasta que esté fragante.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Coloque las acelgas en la sartén y cocine hasta que se marchiten, aproximadamente 5 minutos. ¡Los olores aquí son deliciosos!

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la mezcla de acelgas y cebolla a la olla con las lentejas. Agregue el cilantro y el jugo de limón. Sazone con sal y limón adicional si lo desea. Cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos adicionales antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón