Sopa de Lentejas Picante
Sopa de lentejas picantes es un vegetariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 435 calorías, 28g de proteína, y 4g de grasa. 15 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de jengibre, naan, yogur griego y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el yogur griego, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Yogur Griego de Fresa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Sopa de Lentejas Picante, Sopa de Lentejas Rojas Picantes, y Sopa de Lentejas Picante para recetas similares.
Instrucciones
Mezclar las lentejas y 7 tazas de agua tibia en una olla, tapar y llevar a ebullición.
Agregue el chile, el tomate, el jengibre, el ajo, la cúrcuma y 2 cucharaditas de sal. Cubra parcialmente y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, de 18 a 20 minutos. Agrega el cilantro. Diluya la sopa con agua, si lo desea, y sazone con sal.
Mezcle el yogur con 2 cucharaditas de agua y una pizca de sal en un tazón pequeño. Vierta la sopa en tazones y cubra con el yogur y más cilantro.
Fotografía por Antonis Achilleos