Sopa De Hierbas Con Cangrejo

Name: Sopa De Hierbas Con Cangrejo
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 120 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 ( berenjenas) bulb fennel, cored and chopped; 119 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 24 Nueces del tipo que quieras (picadas) chopped mixed herbs (such as parsley, chervil and/or basil); 24 Nueces del tipo que quieras (picadas) chopped mixed herbs (such as parsley, chervil and/or basil); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 manojo puerros, solo partes blancas y verdes claras, picados; 1 lemon (1 teaspoon grated zest, plus the juice); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en trozos, recogida; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 (invierno) mantequilla sin sal; 6 rebanada pan blanco en cubos; 6 rebanada pan blanco en cubos; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas Yukon gold, peladas y picadas

La sopa de hierbas con cangrejo es un entremés pescatariano. Esta receta rinde 6 porciones con 369 calorías, 12 g de proteína y 23 g de grasa cada una. Por $2.46 por porción, esta receta cubre el 17% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de vino, papas Yukon Gold, sal y pimienta kosher y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Será un éxito en tu evento de otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Con una puntuación cucharacular del 41%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: quiche de cangrejo con hierbas, fettucine de cangrejo y hierbas y pasteles de cangrejo con ensalada de hierbas.

Instrucciones

Mezcle el cangrejo, 2 cucharadas de hierbas, la mitad de la ralladura y el jugo de limón, y sal y pimienta al gusto en un tazón; cubra y refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Limón (1 Cucharadita De Ralladura, Más El Jugo)

6 Rebanadas De Pan Blanco, En Cubos

3/4 Libra De Papas Yukon Gold, Peladas Y Picadas

Cangrejo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batir la ralladura y el jugo de limón restantes con el aceite de oliva en un recipiente aparte. Mezcle 1 cucharada de aceite de limón con los cubitos de pan; Condimentar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

5 Rebanadas De Pan Blanco, Cortadas En Cubos De 1 Pulgada

Plata Sin Igual

2 Pimientos Morrones, De Cualquier Color, Picantes O No, De Un Huerto Local

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine los cubos de pan hasta que estén dorados, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

5 Rebanadas De Pan Blanco, Cortadas En Cubos De 1 Pulgada

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Calienta las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una olla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue los puerros y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(y Solo Porciones)

Agregue las patatas y el hinojo y cocine durante unos 7 minutos. Agrega el vino, 2 cucharaditas de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; cocina 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agrega 5 tazas de agua y 1/2 taza de hierbas. Deje hervir a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Haga puré la sopa en una licuadora en tandas. Regrese a la olla, agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que espese, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agrega las 6 cucharadas de hierbas restantes; Condimentar con sal y pimienta. Sirva la sopa en tazones y cubra con el cangrejo, los picatostes y el aceite de limón restante.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Pimientos Morrones, De Cualquier Color, Picantes O No, De Un Huerto Local

Croutones

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Cangrejo

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

42 Regaliz De Hilo Rojo

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

1206 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1( berenjenas)

bulb fennel, cored and chopped 1196 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)24Nueces del tipo que quieras (picadas)

chopped mixed herbs (such as parsley, chervil and/or basil)24Nueces del tipo que quieras (picadas)

chopped mixed herbs (such as parsley, chervil and/or basil)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 1manojo

puerros, solo partes blancas y verdes claras, picados 1

lemon (1 teaspoon grated zest, plus the juice)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo en trozos, recogida 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 4(invierno)

mantequilla sin sal 6rebanada

pan blanco en cubos 6rebanada

pan blanco en cubos 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

Patatas Yukon gold, peladas y picadas

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

¿Antipasti en el menú? Pruebe maridar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar el Concierto Lambrusco Reggiano de Medici Ermete. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 23 dólares por botella.