Sopa de Guisantes y Patatas con Pesto de Estragón

Name: Sopa de Guisantes y Patatas con Pesto de Estragón
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta o tocino, finamente cortado en cubitos, opcional; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sopa; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, rallado o aplanado en pasta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta de ditalini; 1 cabeza grande escarola, limpia y picada; 1 puñado Un generoso perejil de hoja plana; 4 clavo ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) limón, rallado y jugo; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado Unas cuantas rejillas de nuez moscada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 cebollas, picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca del Parmesano-Reggiano rallado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pesto; 3 (invierno) piñones tostados o pistachos sin cáscara; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 grande patatas con almidón, peladas y cortadas en cubitos de 1/2 pulgada; 1 manojo pequeño estragón empacado, hojas recogidas, aproximadamente de 3/4 a 1 taza empacado sin apretar; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o verduras en una caja; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La sopa de guisantes y patatas con Pesto de Estragón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 824 calorías, 20g de proteína, y 54g de grasa cada. Para $4.41 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 5 minutos. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, pistachos, guisantes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Moños De Pesto De pistacho y estragón Con Guisantes Y Patatas, Ensalada De Patatas Con Guisantes A Presión De Azúcar Y Vinagreta Cremosa De Estragón, y Sopa de Puerro, Patata y Estragón para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto con aceite de oliva virgen extra un par de vueltas de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Agregue la panceta, si se usa, las cebollas y el ajo. Revuelva ocasionalmente durante 3 a 4 minutos, luego agregue las papas y sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra la sartén y cocine durante 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Panceta

Patata

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la escarola y sazone con nuez moscada, cubra la sartén y deje marchitar durante 2 minutos. Agregue el caldo y el agua y lleve la sopa a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos para que los sabores se combinen, ajuste la sal y la pimienta al gusto y deje enfriar. Guarde para una comida preparada. Llevar la sopa, cubierta, a ebullición a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Escarola

Nuez Moscada

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agua

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los guisantes y la ditalini y cocine al dente, aproximadamente de 7 a 8 minutos. Apague el fuego y sirva en cuencos poco profundos adornados con pesto.

Ingredientes que necesitarás

Ditalini

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Guisante

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las hierbas en el procesador de alimentos junto con las nueces y el ajo rallado. Sazone con sal y pimienta al gusto, luego agregue la ralladura de limón, el aceite de oliva virgen extra y el queso. Pulse en una pasta gruesa, luego transfiera el pesto al recipiente de almacenamiento y rocíe la parte superior con una capa delgada de aceite de oliva virgen extra para retardar el dorado. Tape y guarde en el refrigerador. Llevar a temperatura ambiente cuando esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón