Sopa de Guisantes Rojos con Flambeado de Ron

Name: Sopa de Guisantes Rojos con Flambeado de Ron
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla (1/2 barra); 6 (invierno) ron oscuro de alta calidad; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles secos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jerez seco; 2 (invierno) cebollino fresco picado; 1 diente de ajo, picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) caldo de pollo bajo en sal; 1 ( berenjenas) cebolla picada en trozos grandes; 1 ramita de tomillo fresca; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco enlatada sin azúcar

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Sopa de Guisantes rojos con Flambeado de Ron. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 6 y cuesta $1.34 por porción. Una porción contiene 313 calorías, 13g de proteína, y 14g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra una ramita de tomillo, ron, frijoles y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Sundae de Ron con Anillo de Piña a la Parrilla #SummerDessertWeek, Ensalada Fría de Guisantes, y Flambe de Plátano para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una olla grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el ajo y el tomillo; saltee hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Tomillo

Agregue 4 tazas de caldo, leche de coco y frijoles; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, de 1 1/4 a 1 3/4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Frijol

Caldo

Retire la ramita de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Deje a un lado apenas 1 taza de frijoles. Trabajando en lotes, puré la mezcla restante en la licuadora hasta que quede suave. Regrese la sopa a la misma olla; agregue los frijoles reservados y el jerez. (Se puede hacer 1 día antes. Cubrir; enfriar.) Llevar a hervir a fuego lento, diluyendo con caldo si se desea; mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Jerez

Frijol

Caldo

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Olla

Coloque el ron en una sartén pequeña y pesada. Llevar a fuego lento. Prende el ron con cuidado. Cuando las llamas disminuyan, divida la sopa en 6 tazones, rocíe con ron, espolvoree con cebollino y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta