Sopa de Frijoles Negros con Salsa de Aguacate

Name: Sopa de Frijoles Negros con Salsa de Aguacate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 aguacates, preferiblemente Hass, cortados en dados de 1/2 pulgada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero; 2 (invierno) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado o perejil de hoja plana; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién molida; 2 (invierno) 1 fresa, pelada; 1 cebolla picada; 6 rábanos, cortados a la mitad y cortados en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

La sopa de frijoles Negros con Salsa de Aguacate podría ser la sopa que está buscando. Una porción contiene 275 calorías, 4g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Otoño será aún más especial con esta receta. Ve a la tienda y compra perejil de hoja plana, caldo de pollo, aceite de cocina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 41%. Tratar Sopa de Frijoles Negros con Salsa de Aguacate, Salsa de Aguacate de Frijoles Negros, y Salsa de Frijoles Negros y Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Combine 3 tazas de frijoles y 1 taza de caldo de pollo en una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla y 1 cucharadita de sal y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 5 minutos. Aumente el fuego, agregue el jerez y hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 1/4 de taza, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue el puré de frijoles, 1/2 cucharadita de pimienta y las 3 tazas restantes de caldo de pollo y 3 tazas de frijoles. Cocine a fuego lento hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

8 (Sub-12) Camarones

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine los aguacates, el cilantro, los rábanos, el jugo de lima y la 1/2 cucharadita restante de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Fresa, Pelada

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Queso Mozzarella Parcialmente Descremado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezclar suavemente. Vierta la sopa en tazones y cubra con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Recomendación de vinos: No se olvide de los jerez cuando considere vinos para la mesa. Funcionan particularmente bien con sopas, especialmente cuando el jerez ya es un ingrediente. Con esta sopa de frijoles negros, un amontillado seco es natural.

Ingredientes que necesitarás

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Notas: Si los rábanos no están perfectamente crujientes, remójelos en un recipiente con agua helada. Unos pocos minutos de shock pueden ser suficientes para revivirlos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Queso Mozzarella Parcialmente Descremado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

aguacates, preferiblemente Hass, cortados en dados de 1/2 pulgada 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero 2(invierno)

4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jerez seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado o perejil de hoja plana 11 libra de calabacín,

pimienta negra recién molida 2(invierno)

1 fresa, pelada 1

cebolla picada 6

rábanos, cortados a la mitad y cortados en rodajas finas 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Pinot Noir Orgánico de Stoltz con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.