Sopa de Fideos Asiáticos con Verduras de Invierno y Tofu

Name: Sopa de Fideos Asiáticos con Verduras de Invierno y Tofu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de copos de bonito; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake secas (5 grandes); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones shiitake frescos, tallos recortados y reservados, tapas cortadas en rodajas de 3/4 de pulgada; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) colinabo, pelado y cortado en palitos de 1/4 de pulgada de grosor; 1 kombu seco cuadrado de seis pulgadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja con bajo contenido de sodio; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tofu de seda, cortado en 8 rebanadas; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes de nieve, recortados y cortados a la mitad; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos soba (2 paquetes); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la Sopa de Fideos Asiáticos con Verduras de invierno y Tofu. Para $3.62 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 260 calorías, 13g de proteína, y 2g de grasa por porción. Una mezcla de kombu cuadrado de seis pulgadas, champiñones shiitake, mirin y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la salsa de soja baja en sodio, puede seguir este plato principal con el Budín de Semillas de Chía de Batata con Salsa de Chocolate como postre. Esta receta de Martha Stewart tiene 1 ventiladores. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Olla Arrocera Sopa De Fideos Asiáticos Con Tofu, Sopa de Fideos con Champiñones y Verduras Bajo el Clima (Estilo Asiático), y Verduras de Invierno Cocidas a Fuego Lento del Sudeste Asiático.

Ingredientes

Porciones:

7Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 de taza de copos de bonito 14Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake secas (5 grandes)113Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones shiitake frescos, tallos recortados y reservados, tapas cortadas en rodajas de 3/4 de pulgada 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

colinabo, pelado y cortado en palitos de 1/4 de pulgada de grosor 1

kombu seco cuadrado de seis pulgadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja con bajo contenido de sodio 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tofu de seda, cortado en 8 rebanadas 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

guisantes de nieve, recortados y cortados a la mitad 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos soba (2 paquetes)1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.