Sopa de Curry de Zanahoria y Calabaza

Name: Sopa de Curry de Zanahoria y Calabaza
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 3 zanahorias Enteras, Lavadas Y Cortadas En Rodajas Finas; 1 kilogramos Caldo de Pollo Fluido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Curry En Polvo (¡más Al Gusto!); 5 clavo Ajo Picado; 3 (invierno) Aceite de Oliva; 1 cebolla Grande Entera, Cortada En Cubitos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Al Gusto; 4 Calabaza Amarilla entera, En Rodajas

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de Curry de Zanahoria y Calabaza. Esta receta sirve 8 porciones con 91 calorías, 2g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato indio. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Si tienes zanahorias, calabaza, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 61% este plato es bueno. Tratar Sopa de Zanahoria al Curry Rojo, Sopa de Curry y Zanahoria, y Sopa de Curry, Zanahoria y Puerro para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una olla pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y las cebollas y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue las zanahorias y cocine durante 3 minutos, o hasta que comiencen a ablandarse.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Espolvorea un poco de sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Añade la calabaza. Revuelva y cocine durante unos minutos, hasta que la calabaza esté suave y tierna. Después de unos minutos, agregue sal al gusto y el polvo de curry.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Squash

Sal

Vierta el vino si lo usa.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Deje que se evapore durante unos 30 segundos, luego vierta el caldo de pollo. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra la olla y cocine durante 1 hora.Después de 1 hora, pruebe y ajuste los condimentos. Apaga la calefacción.Haga puré de sopa con una licuadora de inmersión o en lotes en una licuadora normal. Volver a la olla de sopa y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Condimento

Sopa

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Blender

Olla

Servir caliente. Si te sientes travieso, rocía crema espesa por encima.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Equipo

Olla

Licuadora De Inmersión

Blender

Ingredientes

Porciones:

zanahorias Enteras, Lavadas Y Cortadas En Rodajas Finas 1kilogramos

Caldo de Pollo Fluido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Curry En Polvo (¡más Al Gusto!)5clavo

Ajo Picado 3(invierno)

Aceite de Oliva 1

cebolla Grande Entera, Cortada En Cubitos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Al Gusto 4

Calabaza Amarilla entera, En Rodajas

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El encantador Gruner Veltliner Laurenz V Reserve con una calificación de 4,8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.