Sopa De Crema De Castañas

Crema de sopa de castañas podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2. Una porción contiene 1037 calorías, 20g de proteína, y 28g de grasa. Para $6.06 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Ve a la tienda y compra pimienta, castañas, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Castañas con Crema de Grappa, Sopa de Castañas Asadas con Crema de Tomillo, y Sopa de Castañas y Setas Silvestres Con Crema de Parmesano y Peras.
Instrucciones
Coloque las castañas y el agua para cubrir en un horno holandés pequeño; lleve a ebullición. Tapar y cocinar 20 minutos.
Retirar del fuego, escurrir y enfriar.
Retire las cáscaras de las castañas y pélelas; trocee las castañas en trozos gruesos.
Combine las castañas y el caldo de pollo en una cacerola mediana.
Colocar a fuego medio y llevar a ebullición. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que las castañas estén tiernas.
Coloque la mezcla de castañas en un recipiente de una licuadora eléctrica; procese a alta velocidad hasta que quede suave.
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento; agregar la harina, revolviendo hasta que quede suave. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue gradualmente la leche; cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté burbujeante y comience a espesar.
Agregue la mezcla de puré de castañas, la sal y la pimienta a la salsa de crema, batiendo con un batidor de alambre.
Coloque a fuego lento; cocine, revolviendo constantemente, hasta que se caliente completamente.
Sirva la sopa en tazones individuales para servir; decore con perejil picado.