Sopa de Coliflor Stilton

Name: Sopa de Coliflor Stilton
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. coliflor, cortada en floretes de 1 pulgada (2 1/4 tazas); 2 costillas de apio, tiras retiradas con un pelador de verduras y costillas finamente picadas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, guisantes congelados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema ligera o mitad y mitad; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 4 camarones y venas Guarnición: croutons y Stilton desmenuzado; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/3 taza de queso Stilton desmenuzado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Sopa de Coliflor Stilton

La sopa de coliflor Stilton es gluten sopa. Esta receta sirve 4 porciones con 246 calorías, 8g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $1.99 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de guarnición: crutones y stilton, leche, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Sopa de Coliflor Stilton, Crema de Coliflor y Sopa de Stilton, y Sopa de Brócoli y Stilton.

Instrucciones

Cocine la cebolla, el apio y la coliflor en mantequilla en una cacerola pesada de 3 1/2 a 4 cuartos a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla y el apio se ablanden, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Mantequilla

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el caldo y 1 taza de leche y cocine a fuego lento, tapado, hasta que la coliflor esté muy tierna, unos 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Caldo

Leche

Haga un puré de la mezcla de coliflor en 2 lotes en una licuadora hasta que esté muy suave (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes), luego vuelva a la cacerola limpia y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Mezcle la fécula de maíz y las 2 cucharadas restantes de leche en un tazón pequeño hasta que la fécula de maíz se disuelva, luego agregue a la sopa y cocine a fuego lento, batiendo, hasta que la sopa se espese ligeramente, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Leche

Sopa

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el Stilton, la crema, la pimienta y la sal y cocine a fuego lento, batiendo, hasta que el Stilton se derrita y la sopa esté suave, aproximadamente 1 minuto

Ingredientes que necesitarás

Stilton

Pimienta

Crema

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Batir

* La sopa se puede preparar con 1 día de anticipación y se enfría por completo, sin tapar, luego se enfría y se cubre. Recalentar a fuego moderado, revolviendo.

Ingredientes que necesitarás

Sopa