Sopa de Champiñones y Cebada con Frijoles Cannellini y Col

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Sopa de Champiñones y Cebada con Frijoles Cannellini y Col

Sopa de Champiñones y Cebada con Frijoles Cannellini y Col

Sopa de Champiñones y Cebada con Frijoles Cannellini y repollo es un veganos sopa. Esta receta sirve 6 porciones con 135 calorías, 7g de proteína, y 0g de grasa cada. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Dirígete a la tienda y compra cebada perlada, cebollas, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Cebada con Champiñones y Frijoles Blancos, Col De tomate Triple Y Frijoles Cannellini, y Col con especias de Mostaza y Frijoles Cannellini con Salchicha.

Instrucciones

1
Coloque la cebada en una olla a presión o en una olla grande para sopa, agregue el caldo de verduras y lleve a ebullición. Si se cocina a presión, cierre la tapa en su lugar y lleve a alta presión; cocine a presión durante 18 minutos. Reduzca la presión con un método de liberación rápida. Si se cocina en una olla de sopa normal, baje el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 30 a 40 minutos. Mientras se cocina la cebada, cocina la cebolla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que se ablande y comience a dorarse; agregar una pizca de bicarbonato de sodio acelerará el dorado. Una vez que comience a dorarse, agregue el ajo y los champiñones y un poco de sal y pimienta, reduzca el fuego, cubra y cocine, revolviendo regularmente, hasta que los champiñones se ablanden, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Caldo De VerdurasCaldo De Verduras
Bicarbonato De SodioBicarbonato De Sodio
SetaSeta
CebadaCebada
AjoAjo
CebollaCebolla
SopaSopa
Equipo que necesitarás
Olla A PresiónOlla A Presión
SarténSartén
2
Agregue el tomillo y el jerez y cocine hasta que el alcohol se cocine. Una vez que la cebada esté cocida, agregue los champiñones a la olla junto con el repollo en rodajas y el pimentón. Si hay trozos secos en la sartén, usa un poco de agua para desglasar, y agrega eso y el resto de las 4 tazas de agua a la olla también.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
AlcoholAlcohol
ColCol
PimentónPimentón
CebadaCebada
JerezJerez
TomilloTomillo
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
OllaOlla
3
Agregue los frijoles cannellini y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 30 minutos, hasta que la col esté tierna, agregando agua adicional si se espesa demasiado. Agregue el jugo de limón justo antes de servir y agregue más sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Frijoles CannelliniFrijoles Cannellini
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
ColCol
AguaAgua
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones6
Puntuación de Salud40
Revista
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