Sopa de Cebada con Champiñones
Sopa de Cebada de champiñones es un sin lácteos receta con 6 porciones. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 5g de grasa y un total de 195 calorías. Es perfecto para Otoño. Funciona bien como sopa. Si tienes champiñones, apio, zanahoria y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Sopa de Cebada y Champiñones, Sopa de Setas y Cebada, y Sopa de Cebada con Champiñones.
Instrucciones
Llevar la cebada y el agua a ebullición en una cacerola. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio, agregue las cebollas, las zanahorias y el apio; cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 10 minutos. Agregue los champiñones y cocine 5 minutos más.
Vierta el caldo de carne y cocine la sopa a fuego lento a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cociendo a fuego lento durante 15 minutos. Agregue la cebada y sazone con sal y pimienta antes de servir.