Sopa De Castañas Con Perejil Frito

Name: Sopa De Castañas Con Perejil Frito
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 ( berenjenas) zanahoria, picada; 1 tallo apio, picado; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) castañas asadas; 1 1 libra de calabacín, almidón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jerez seco; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 119 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 944 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 240 Nueces del tipo que quieras (picadas) ramitas de perejil sueltas; 56 Nueces del tipo que quieras (picadas) cubed rustic bread, crusts removed; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. hilos de azafrán (opcional); 2 (invierno) mantequilla sin sal; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

La Sopa De Castañas Con Perejil Frito es una receta lacto ovo vegetariana con 6 porciones. Este entremés tiene 423 calorías , 7 g de proteína y 25 g de grasa por porción. Por $3.36 por porción , esta receta cubre el 22% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. El otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, mantequilla, caldo de pollo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora aproximadamente. En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 51% . Si te gusta esta receta, quizás también te gusten recetas como Sopa de manzana y castañas con picatostes de perejil , Sopa de castañas y Sopa de castañas .

Instrucciones

Prepara la sopa: Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agrega la cebolla, el apio, la zanahoria, el ajo y 1/2 cucharadita de sal; cocine, revolviendo, hasta que esté suave, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agrega el caldo de pollo, 2 tazas de agua y la hoja de laurel. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Picar las castañas, añadirlas a la sartén y cocinar a fuego lento hasta que las castañas y las verduras estén tiernas, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Castaño

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retire la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Trabajando en tandas, haga puré la sopa en una licuadora hasta que quede suave. Colar a través de un colador de malla fina en otra cacerola y llevar a fuego lento a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

42 Regaliz De Hilo Rojo

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Agrega la nata, el jerez y sal al gusto. Manténgase caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Prepare los aderezos: Para los picatostes, derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega el pan y cocina, revolviendo, hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Porcentaje De Grasa

Caliente 1 pulgada de aceite vegetal en una cacerola a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír registre 350 grados F. Mezcle el perejil con la maicena, luego fríalo en tandas hasta que esté crujiente, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Bastones De Caramelo Adicionales

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Escurrir sobre toallas de papel y espolvorear con sal. (Los aderezos se pueden preparar con hasta 3 horas de anticipación).

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Sirva la sopa en tazones y cubra con los picatostes y el perejil frito.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

Fotografía de Anna Williams

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1( berenjenas)

zanahoria, picada 1tallo

apio, picado 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

castañas asadas 11 libra de calabacín,

almidón 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jerez seco 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1196 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 9446 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sodio 1( berenjenas)

cebolla picada 240Nueces del tipo que quieras (picadas)

ramitas de perejil sueltas 56Nueces del tipo que quieras (picadas)

cubed rustic bread, crusts removed 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

hilos de azafrán (opcional)2(invierno)

mantequilla sin sal 3(invierno)

mantequilla sin sal 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

¿Antipasti en el menú? Pruebe maridar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Blanc de Bleu Cuvee Mousseux con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares la botella.

Blanc de Bleu Cuvée Mousseux

Blanc de Bleu es un vino Chardonnay de California de primera calidad con un toque añadido de arándanos y es un vino espumoso delicado reservado para celebraciones memorables. Ofrece sabores seductores y efervescencia aromática fresca, vívidamente pastelados con arándanos. Todo esto está contenido en una botella impresionantemente sexy y con un toque de buen gusto. La fruta de Blanc de Bleu se cultiva en los tranquilos viñedos del norte de California, conocidos por sus brisas frescas y claras: condiciones ideales para las uvas exclusivas y suelos que acentúan el profundamente características sabrosas. Este vino espumoso marida bien con aperitivos, sushi y comidas muy ligeras.