Sopa de Cangrejo de Brócoli
La sopa de cangrejo de brócoli podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 194 calorías, 10g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra champiñones, tomillo, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Sopa de Brócoli y Cangrejo, Sopa de Cangrejo, y Sopa de Cangrejo para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande, saltee los puerros, los champiñones y el brócoli en la mantequilla hasta que estén tiernos.
Agregue el ajo; cocine 1 minuto más.
Agregue la harina, el tomillo, la pimienta y la hoja de laurel; mezcle bien. Agregue el caldo y la crema. Llevar a ebullición; cocinar y remover durante 2 minutos o hasta que espese.
Agregue el queso y el cangrejo; revuelva hasta que el queso se derrita y la sopa se caliente por completo. Deseche la hoja de laurel.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de Stonestreet Estate con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 36 dólares por botella.
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Chardonnay de la Finca de Stonestreet
El Estate Chardonnay 2012 ofrece una columna vertebral mineral distintiva junto con un fuerte elemento cítrico. La mandarina y la mermelada emergen primero del vaso, abriéndose a un paladar que cae en cascada a través del melocotón y el rocío del océano, todo culminando en un final con un agarre y acidez sorprendentes.