Sopa de Calabaza y Manzana con Remolacha y Tocino

Name: Sopa de Calabaza y Manzana con Remolacha y Tocino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) remolachas (aproximadamente 2 medianas)cortadas en 8 trozos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado o casero bajo en sodio; 3 (invierno) cebollino picado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza delicata (aproximadamente 2 medianas), pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco picado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. dientes de ajo medianos, picados (aproximadamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 4 rebanada tocino de corte grueso, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla mediana, picada (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur o crema agria

La sopa de calabaza y Manzana con Remolacha y tocino podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 19g de grasa y un total de 395 calorías. Para $2.87 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta es del agrado de 73 gastrónomos y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Una mezcla de remolacha, caldo de pollo, yogur y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Brochetas De Calabaza, Remolacha Y Manzana, Sopa de Remolacha en Calabaza de Bellota Asada, y Quinua, Calabaza, Garbanzo, Manzana, Ensalada de Remolacha Asada.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la remolacha en una bandeja para hornear con borde y cúbrala firmemente con una bobina. Cocine hasta que esté tierno o un cuchillo pueda deslizarse fácilmente en la piel, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Coloque las remolachas en un plato pequeño apto para microondas y cúbralas con papel de plástico. Cocine durante diez minutos. Retire con cuidado la envoltura de plástico y verifique si un cuchillo puede deslizarse fácilmente en la piel. Si no, cocine durante dos a cuatro minutos adicionales hasta que estén tiernos. Cuando termine, deje enfriar por unos minutos, pele las pieles y córtelas en cubos de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Microondas

Cuchillo

Agregue el tocino a una olla grande de fondo grueso a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tocino haya rendido su grasa y comience a crujir.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el tocino con una cuchara ranurada. Deseche todas menos dos cucharadas de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue la cebolla picada y una pizca de sal, y cocine hasta que esté suave y transparente, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Agregue el ajo y el jengibre, revuelva bien y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Agregue la calabaza y las manzanas, revuelva bien, luego agregue el caldo. Gire el fuego a alto y hierva, y luego reduzca el fuego para mantener a fuego lento. Cocine, sin tapar, hasta que la calabaza esté tierna, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Squash

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Retirar del fuego.

Con una licuadora de pie o una licuadora de inmersión, haga puré de la sopa en lotes hasta que la sopa esté suave y presione a través de un colador de malla fina en una olla limpia. Recaliente la sopa, sazone al gusto con sal y pimienta y, si lo desea, diluya con caldo o agua adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta