Sopa de Calabaza y Manzana
Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de Calabaza y Manzana. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 6g de grasa y un total de 188 calorías. Para $1.21 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tiene nuez moscada molida, manzana de galán, caldo de verduras y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Calabaza y Manzana, Sopa de Calabaza y Manzana, y Sopa de Calabaza y Manzana.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y la nuez moscada; saltee hasta que la cebolla comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la calabaza, 4 1/4 tazas de caldo, manzana y jugo de manzana. Ponga a hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar hasta que la calabaza y la manzana estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Trabajando en lotes, haga puré de sopa en la licuadora hasta que quede suave. Devuelve la sopa a la olla. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Lleve la sopa a fuego lento, diluyéndola con más caldo si lo desea. Sirve sopa en tazones.
Decorar con crema agria y cebollino.