Sopa de Calabaza Moscada y Pimientos Asados
Necesito un sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y entero 30 horas de trabajo? La Sopa de Calabaza y Pimientos Asados podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 2g de grasa, y un total de 106 calorías. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 9 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de cilantro, caldo de verduras, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 55%, este plato es bueno. Sopa de Pimiento Rojo Asado y Calabaza Butternut, Sopa de Calabaza, Patata y Pimiento Asado, y Sopa de Pimiento Rojo Asado y Calabaza Butternut son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Corta los pimientos por la mitad; quita las semillas. Ase los pimientos de 4 pulgadas. del fuego hasta que las pieles se ampollen, unos 5 minutos. Coloque inmediatamente los pimientos en un tazón pequeño; cubra y deje reposar durante 20 minutos. Pelar y desechar la piel carbonizada. Picar los pimientos.
En una cacerola grande cubierta con aceite en aerosol, saltee la cebolla en aceite durante 3 minutos.
Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.
Agrega la calabaza y cocina por 3 minutos. Agregue el caldo, el curry en polvo, la sal, la canela, la pimienta y los pimientos rojos. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
Enfriar un poco. En una licuadora, procesa 7 tazas de sopa en tandas hasta que quede suave. Regrese todo a la sartén y caliéntelo bien.
Adorne con cilantro si lo desea.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los Antipastos. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 55 dólares la botella.
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut
Los viñedos se encuentran en Vertus, Oger, Avize, Cramant, que forman una línea cerca del cuarto meridiano. Longitude es un 60% de vino base de la añada 2009 fermentado en acero inoxidable y un 40% de vino reserva de foudre y roble neutro. 100% Chardonnay envejecido sobre lías durante más de dos años y una dosis de 4gr/l.