Sopa de Calabaza Mexicana

La receta de Sopa de Calabaza Mexicana está lista en aproximadamente 40 minutos y es definitivamente un tremendo sin gluten y vegano opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 335 calorías, 12g de proteína, y 2g de grasa. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato principal bastante barato para Otoño. Si tienes ajo, cebolla, calabaza y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Receta de Sopa de Calabaza Mexicana, Sopa Cremosa de Calabaza Mexicana, y Sopa jamaicana: esta sopa tiene sabor a carne de res y calabaza. Sé aventurero y prueba la sopa del caribe.
Instrucciones
Calienta una olla grande. Saltee la mayoría de las cebollas (reserve algunas para decorar) a fuego medio hasta que se ablanden; agregue el ajo y cocine durante aproximadamente 1 minuto.
Agregue el caldo, la calabaza, los frijoles de chile, el jalapeño y las papas. Agregue el orégano, la cayena y el comino. Llevar a ebullición y luego bajar a fuego lento. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos. Agregue la leche de soja, agregue sal al gusto y sirva inmediatamente adornado con cilantro o perejil y cebolla (y jalapeño cortado en cubitos adicionales, si lo desea).
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Los viñedos de Willamette Valley, todo un racimo de rosas de Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
![Viñedos del Valle de Willamette Rosa de Racimo Entero de Pinot Noir]()
Viñedos del Valle de Willamette Rosa de Racimo Entero de Pinot Noir
De color rosa brillante con aromas a jugosa fresa, cereza, lichi tropical y crema de vainilla, sandía, fresas y nata, cereza roja y madreselva. Seco con un cuerpo medio, sensación en boca redonda y sabores vibrantes de nectarina, melocotón, madreselva y mineralidad. La refrescante acidez crea un final vivo y limpio.Este rosado es un vino versátil para maridar con la comida, ya que puede resistir cocinas complejas pero es cómodo con ensaladas simples y verduras de temporada. Disfrute con deslizadores de salmón, atún ahi, curry de verduras, bruschetta, brochetas de pollo balsámicas, panes planos de leña, ensaladas de niçoise, tablas de queso y charcutería. Servir frío.